Aziz Usta İzmir Söğüş & Midye Çorba

Sakatat çok sevmesemde çok kendi damak tadıma uygun ve lezzetli buldum sevenleri işin mutlaka tavsiye ederim.

Yorum yapabilmek için yemeğimin bitmesini sabırsızlıkla bekledim. Söğüş Dürüm anlatılabilecek gibi değil. Bursa’daki favori mekanlarım arasında ilk üç’e yerleşti umarım uzun yıllar aynı lezzeti sunan bir mekan olarak kalır.

kelle söğüş porsiyonu bol ve tadı güzel ama yanına verilen soğan az ekmekler ise hiç hoşuma gitmedi

3-4 kere geldim şimdiye kadar söğüş başka yerde yemedim ama burdaki kanımca güzel söğüş yapıyor.

Ufak şirin bir mekan... Ustanın ilgi alakası müthiş... İlk defa denemek için söğüş yedik eşimle,pek sakatadı sevmez ama o bile beğendi. Şiddetle tavsiye ediyorum...

Çok aç olmama rağmen Bursa'dan gitmeden önce uğramak tadına bakmak istedim. Sahibi olan abiyle uzun uzun sohbet ettik. (ismini unuttum abicim kusura bakma :) ) Çorbası da harika gözüküyordu ama içme fırsatım olmadı bir dahakine artık. Söğüş kelle porsiyona kellenin yarısını koyuyor, dürüme ise 3te 1ini. Kokusuz mükemmel pişirilmiş taze kuzu kellesini özel yaptırdığı dürüm ekmeğine sarıp veriyor. Şalgam ise özel olarak aracısız Adana'dan direkt geliyormuş o da çok harikaydı. Benim gibi sakatat düşkünü birisiyseniz kesinlikle yemenizi öneririm.

İlgi, alaka ve lezzet 10 üzerinden 10. Hijyen seviyesi oldukça yüksek. Dürüm üzerine kaymaklı tarçınlı şambali tatlısı çok iyi oluyor. Tavsiye edilir.

Yalovadan geldik, 1 saat yol geldik. Ben İzmirliyim ama arkadaşlarım ilk defa denedi. Ve bayıldılar… bende aynı şekilde. İzmir söğüşlerini aratmadı. Usta gerçekten harika… hemen geldi taze taze yapıldı. Ayranı çok lezzetli ekşi ayran ve şalgamları da doğaldı. Ellerinize sağlık

Söğüş dürüm (duble) ve midye dolma denedim. İlk söğüş deneyimim olduğu için başka yerlerle kıyaslayamayacağım ancak gayet lezzetliydi. Midyeler de büyük olduğu için gayet iyiydi. Tavsiye edilir.

Mekanın temizliğini takdir ettim. Kelle söğüşün tadı efsaneydi. Kazancı bol, bereketli olsun.

Herkes tad olarak sevmesede alternatif bir lezzet arayanlar için ideal. Fsm bölgesinde açık oturma olan ve gerçekten temiz bir işletme. Sahibinin anlattığı kadar ile herşey yerinden ve mümkün olduğunca doğal hazırlanıyor. Dürüm 140 lira. Çorba çeşitleri 100-120 arası. İzmir usulü Dürüm malzeme olarak doyurucu ve kalite olarak tatmin edici. Tek sıkıntı servis biraz ağır işliyor.

Gereksiz pahalı iki dürüm Söğüş iki ayrana 450 TL para verdik en meşhur yer İzmir hisar önünde bile dürüm ayran 175 TL gerisini siz düşünün. O bahsettiğiniz yemeği bir gün sonra İzmir de yedim sizin bahsettiğiniz rakamla bu kadar zam gelmesinin imkanı yok ne yiyip yemeyeceğimi sizden öğrenecek değilim.

Çok lezzetliydi, söğüş seviyorsanız mutlaka gelip deneyin.

Lezzetli ve temiz. Ancak fiyatlar fahiş. İzmir’in en iyi yerlerinden bile çok daha pahalı. Bursa için bu fiyat makul değil.

Arkadaş tavsiyesi ile gittim. Temiz, özenli hazırlanmış, leziz bir deneyim oldu. Midye dolma biraz baharatı az bana göre (İstanbul'da genelde baharatı belirgin olur), müşterilerden gelen tepkiler üzerine baharat az diye açıkladı usta. Söğüş bol ve doyurucu, çorba leziz Bazı yorumcular fiyat ve lezzete fazlasıyla çemkirmiş, nasıl bir kafa ile yazdıklarını anlamadım. Sıradan bir yerde daha fazla ödeniyor, ayrıca emek ve nimete biraz saygı gerek Sakatat seven birisi olarak çekinmeden tekrar gidebileceğim mekan, özenle hazırlayan sunan böyle yerler az

Mekan tertemiz, işletmeci güler yüzlü, dürüm söğüşün porsiyonu çok büyüktü başka mekanlardan alışkın olmadığımız için açıkçası şaşırdım. parasının hakkını da fazlasıyla veriyor. Başka mekanlardaki gibi fazla para ödeyip karşılığında hiçbir şey alma durumu yok. Lezzetide sunumuda gayet güzeldi. Balıkesir ayranını tavsiye ederim. Çok memnun kaldık. Hayırlı müşteriler dilerim.

İzmir’in eşsiz lezzeti SÖĞÜŞ, MİDYE.....Bursa’da bu lezzeti bulabileceğimi hiç tahmin etmezdim. Tam Tekmil’de İşkembe, Kelle paça, söğüş ve midye vazgeçilmeziniz olacak. Bununla beraber kabak tatlısını ve şambalayı es geçmemeniz lazım. Müdavimi olmak için ilk başlangıcınızı yapın derim... Mükemmel...

Super harika gece 3 lavaş sıcak daha ne olsun.. git karnını doyur sovus efsane

Söğüş malzemesinden çok domates vs olması lezzeti biraz bozuyor. Fiyat çok fazla ayrıca

Gereksiz pahalı... Bursa'nın bir çok yerinde yarı fiyatına daha kaliteli tatlar bulursunuz. Sırf fsm'de diye o paraları ödemek zorunda değilsiniz. Söğüş'ün de ahım şahım bir olayı yok zaten orada.

Çok iyi esnaf. ilgili. Normalde kolay kolay kimseye yorum yapmam ama ayranı da ayrıca çok güzel. Fiyat olarak ucuz değil ama. Porsiyonu bol fakat bir ayran ve porsiyon kelleye 155 tl ödedim. 120 civarı ödeseydim daha yüksek puan verirdim

Karışık çorbalarını ve söğüşünü deneme fırsatım oldu. Çorba kendi suyuna terbiyesiz çok iyi, çok lezzetli. İzmir Söğüşü porsiyon olarak aldım tertemiz pırıl pırıl süt kuzu kelle. Porsiyon bol doyurucu. Midye yiyemedim maalesef, deniz midyesi bulmak bu aralar sıkıntılıymış. Mekan ufak ve tertemiz, abimizin esnaflığı güzel, hoş sohbet. Bir izmirli olarak ara ara gidip Söğüş açlığımı giderebileceğim bir yer. F/P işletmesi, lezzetine göre fiyatları uygun.

Kuzu söğüş için gitmek isteyenler hiç zahmet etmesinler. Nimete bu şekilde hitap edilmez ama berbat bir söğüş deneyimi oldu. İki kişi gittik tek porsiyon söyledik az gelen lavaşa ilave istedik ve ekstra ücret alındı. Söğüş ücreti porsiyon 42₺ ekstra lavaş ücreti 5₺. Esnaflıkla uzaktan yakından alakası olmayan bir işletmeci ve fahiş fiyatlar. En düşük 1 yıldız veriliyor maalesef yoksa hiç vermezdim !

Çok sayıda geldik hatırlamıyorum sayısını.Ben kelle paça ya da Anadolu çorbası içerim eşim söğüş yer damar tuzlama içer. Temiz lezzetli ve çok doyurucu ve çok sağlıklı özellikle çorbalar 👍🏼

1 hafta önce 2 kelle paça corba içtik fiyat 150 TL . Çorbayı altın suyunda marine falan mı yaptiniz . Corbanizda bildiğin bulaşık suyundan bi tık hallice . Ayıptır yahu 150 lira nedir

İki kez ziyaret ettiğim bir mekan söğüş ilk defa burda yedim ve beğendim açıkçası temiz ve düzenli benim farkettigim iki eksiklik var bu mekan ile ilgili birincisi şu.elaman ilk gittiğimde akşam kalabalık ti ve eleman eksikliği yüzünden aksamalar olmuştu iki ci ise fiyat burda konuk da çok büyük etken tabi ama ayran fiyatı biraz yüksek buldum

Anadolu çorbanızı çok çok beğendik. Ne zaman halsiz kırgın hissetsek koşa koşa gelip dinamit gibi oluyoruz. İyiki varsınız. Ellerinize sağlık

Kendi spesiyalleri olan Anadolu çorbasını az önce içtim. Mükemmel bir lezzet. Sakatatın hepsi var içinde. Tanesi bol bol konmuştu. Hazırlayan arkadaş sağ olsun sadece çorba içmemize rağmen, biber, soğan turp, domates hazırlayıp masaya serpme koydu. İçtiğimiz çorbabın mart 2023 fiyatı 100tl. Bu fiyata pahalı diyenler günde 2 paket sigara içip 80tlyi ona veriyor. Çorbada ciddi emek var. Mekana bir daha geleceğim kesinlikle. Söğüş dürüm yemek için. Ellerinize sağlık!

Daha önce sipariş ettiğimizde tam söğüş geliyordu, geçen ziyaret ettik, söğüş sürümün içine çok çok az et konulmuştu, bir daha gider miyim derseniz, sanmam.. Söğüş denilen şeyde ekmek kapanmaz, dürüm gibi sarıp verdiler içinde malzeme yok gibiydi.

Ciğer yedim çok beğendim ancak servisi biraz zayıf mezeleri lezzetli

Temizliği, lezzeti ve porsiyonların fazlasıyla tatmin edici olması açısından, Bursa'da söğüş deyince vazgeçilmezim oldu. Umarım uzun soluklu bir işletme olarak kalır ve hak ettiği yeri bulur.

Herşeyden önce İzmir Karşıyakalıyım ve aşırı derece söğüş severim.Ama ben hiç bu kadar pahalı soguse denk gelemedim. Sogus beni sogusluyor . Bu sebeple yiyemedim .Allah'tan girişte fiyat sordum.Yoksa o parayı soguse vermek bana koyardı.Onun için lezzetini bilmiyorum. Aşırı yüksek fiyatından 1 yıldız verdim.

Kesinlikle tadılması gereken bir lezzet.safi kemik suyu ile kaynatılmış işkembe kelle paça karışık bence mükemmel terbiyeli değil gerçek çorba.söğüş İzmir usulü beklentileri karşılar nitelikte.isletme Güler yüzlü işinin ehli personelden oluşuyor.tavsiye ederim.sadece fiyatları bir tık yüksek.

Ürünler çok lezzetli. Mekan biraz küçük fazla çeşit yok ama olan Ürünler harika. Söğüş ve çorbalar kesinlikle denenmeli.

Fiyatlar çok yüksek, çorbayı paket yaptılar yanına bir dilim bile ekmek koymamışlar

Özel çorbaların da yapıldığı, dürüm arası söğüşün İzmir tarzı sunumuyla yapıldığı ufak ama temiz bir mekan. Çanakkale den gelen deniz midyesi de var.

Değerli işletmeci kardeşim Herşeyden önce emeğinize sağlık lezzet ve pahalılık anlayışı göreceli şeylerdir ama ne kadar art niyetli kötü bile olsa bir esnaf müşterisine bu tarz cevaplar vermemeli diye düşünüyorum 50 yıllık bir esnaf olarak .size gelmeden yorumları okuyan insanlar var unutmayın yorumlar kadar sizin yaklaşımınız da önemli onlar için Sokak kavgası havası veriyor hayırlı işler dilerim..

İzmir söğüş yemek için gittik. Fiyat olarak makul ancak söğüşte çok fazla soğan vardı. Bu da etin tadını almamı engelledi. Soğanı az koydurabilirsiniz

Bir çok kez kelle yemiş biri olarak söylüyorum. Görüntü her nekadar çok güzel gözükse de Kellede ne tat ne tuz vardı baharalatlarla lezzetlendirmeye çalışsamda sonuç alamadım. Ciddi şekil rahatsız edici koku mevcuttu ağırdı yerken midem bulandı resmen. İkincisi şalgamı cok seven biri olarak şalgam iğrencti icemeyip kola söyledim. Tabi üzerine bir çay içelim dedik onu da içemedik demlenmedi filan denildi. Baştan aşağı rezalet...

Çorba içmeye geldik tabela da kocaman çorba yazıyordu ama içerdeki ustamsı bey bizden aldığı çorba siparişleri yerine diğer siparilerle ilgilenip söğüş siparişleri ne odaklıydı

Piyasaya göre fiyat çok yüksek ilgi sıfır alaka sıfır aşırı derecede baharatliydi söğüş ten çok üzerinde baharat vardı hanfendi niye geldiniz der gibi bakıyordu resmen bı daha önünden bile geçmem !

Gerçekten söğüşüyle midyesiyle çok temiz ve hijyenik bir yer. Lezzeti ise 10 üzerinden 10 puan.

Gereksiz pahalı olan bir yer, fiyat sormadan yemek yemek icin iceri girdik, fakat 2 soğus icin odedigimiz ucret karsisinda șoka girdik, isletmenin ucret politikasini degistirmesi gerekiyor.

Kur an çarpsın 10 numara sadece ayranın markasını değiştirmeleri lazım fermente olduğu için aşırı ekşiii ama söğüş süper

Başarılı bir yer düzgün esnaf, söğüş malzemesini bol koyuyor, fiyatı da ona göre. Çorbalarını bir dahakine deneyeceğiz.

Bursa'daki en iyi söğüşçü bence. Reklam olmuş olanlara 100 basar.

Harika ötesi bursada bu fiyata bu dolulukta bu lezzete başka hiç bir yerde yemedim hayran kaldım elinize emeğinize sağlık

İlk kez geliyorum ben Beyoğlu’nun müdavimiyim gerçekten emeğime eline sağlık kalite mükemmel temizlik ve düzen iyi herkese tavsiye ederim

Söğüş güzel fakat servis "0" defalarca aramama rağmen verebilecek cevapları yok. İlk değildi fakat son oldu.

Ekmek yiyerek doymak zorunda kaldım,saman gibi çorbaydı

Seven kişi için doyurucu ama benim için çok yağlı

Ben begendim cok ta ilgililer fiyat 33 tl fakat bol koyuyorlar

Aziz ustam eline emeğine sağlık herşey çok güzel servis ve sunum başarılı

Aziz Usta Gibi Büyük Bir nimetle Tanidik olmak gerçekten büyük bir şans Teşekkürler Aziz Ustam.

İnanilmaz derecede pahalı ve lezzetsiz önünden dahi gecmeykn

Kelle paça çorbası çok lezzetliydi ustanın ellerine sağlık

İzmire söğüş yemeye gider gibi... Güzel söğüş!

Açık diye gösteriyor ama kapalı uzaktan geldim üzdü

İstanbul'da yemiştim bursa şubesi hayırlı uğurlu olsun tadı efsane

Kelle paça içtim.beğendim.tek sorun mekan ufak masalar biraz yakın.

Bursanın en lezzetli söğüş dükkanı.

Süper temiz ve İzmir söğüş. Bursa'da 👍👍👍

Söğüş, hizmet ve temizlik her şey çok iyiydi

Hanife hanımın ellerine sağlık.Lezzet çok güzeldi 👏

Söğüş sevenler için güzel bir uğrak yeri

Tavsiye ederim hızlı servis ve lezzetli

Sögüş taze ve İzmir bolgesindekiler gibi lezzetli

Arkadaş söğüş ve mide tava süper

ANADOLU çorbası çok güzel denemelisiniz mutlaka

Söğüş dürüm 30 tl bence hakkediyor

Harika lezzet teşekürler

Bursa'da en güzel İzmir söğüş

Fevkalade

Çok küsel. Gidin yavrum gidin 😂

Kötü, gayet kötü...

Çok lezzetli çok temiz yemek bursa'nın en iyi söğüş'ü

Guzel mekan

Kelle paçası mükemmel

Süper