Seraf Vadi

Oncelikle servisi yapan Kadir Bey asiri ilgili ve menuye gayet hakimdi, kendisine buradan da tesekkur etmis bulunayim. Ana yemeklerden mardin kebabi ve zirva yedik. Mardin kebabi secimi benim icin hata oldu, zirva ise gayet lezzetliydi. Ana yemek alacaksaniz zirva ile devam edin. Tatlilardan sutlaca bayildim, irmik helvasi da farkliydi guzeldi ama sutlu tatli delisi biri olarak sutlac beni buyuledi. Lahmacun kesinlikle fiyatinin ederi degil, daha once profilimde paylastigim mekanlarda daha iyi lahmacunlari cok cok daha iyi fiyata yiyebilirsiniz. Diger yandan icli kofte muazzamdi. Humus ve sogan dolmasi ise normaldi. Gavurdagina fazlaca benzeyen bostana salatasi da yine normaldi. Genel degerlendirmek gerekirse zirva, icli kofte ve sutlac harikaydi, onlar icin yine gidilebilir fakat fiyat/performans anlaminda pek tavsiye edebilecegim bir mekan degil.

Fine dining Anadolu lezzetlerini tatmaya “Michelin 2024 İstanbul” rehberine giren @serafvadi’ye gidiyoruz. Başarılı Şef @sinemozler ve ekibini belki birçoğumuz Mahmutbey’deki ilk restoranları ile duyduk. Hikayeleri kulaktan kulağa dolaşırken 2023 yaz aylarında Vadistanbul’da Seraf’ın ikinci restoranı açıldı. Anadolu coğrafyasına izini bırakmış her kültürün yemeği Seraf’ta orijinal reçetesine sadık kalarak hazırlanıyor. Malzemelerin en iyisi tarlasından bizzat seçiliyor, en taze haliyle mutfakta işleniyor. Yemeklerin birçoğu odun ateşinde pişiyor. Ayrıca restoranın içinde zeytinyağından şarküteriye, kurabiyeden turşuya çeşitli ürünleri satın alabileceğiniz Seraf Vadi Dükkan isminde bir bölüm de bulunuyor. Denediklerimize gelirsek: 🌟 Seraf İçli Köfte- 160₺ İkonik bir lezzet. İç harcında kuzu eti kullanılan, dışı ince, haşlama içli köfte 🐑 🌟 Soğan Dolması- 140 ₺ Titizlikle işlenen soğanlar ve lezzetli iç pilavın birleşimi, odun ateşinde pişiyor 🧅 🌟Seraf Lahmacun- 240 ₺ İstanbul’un en iyi lahmacunlarından biri 🎯 🌟 Altı Ezmeli Lüle Kebabı- 730 ₺ Etinin tadı ve pişmesi ayrı, altındaki domates ezmesinin ferahlığı ve kokusu ayrı güzel🍅 🌟 Tadımlık Tatlı Tabağı-290₺ İncir uyutması, fırın sütlaç ve 4 saat kavrulan irmik helvası 🍨 🌟Buluşma - 380₺ Espresso Martini severler kaçırmasın ☕️ 🌟Zahter - 380₺ Çilek reçeli dokunuşuyla hem tatlı hem fresh bir kokteyl 🍓 (Ocak 24’ fiyatlarıdır, %12 servis ücreti alınmaktadır) Daha fazla mekan önerisi için bizi Instagram’da (herayin6si) takip etmeyi unutmayın! 🫠

Seraf Vadi’de geçirdiğim akşam, rezervasyon sürecinden başlayarak anlatmak isterim. Öncelikle, gün içinde rezervasyon yapmak amacıyla aradım ve "8’de buyrun gelin yardımcı olacağız" sözleriyle heyecanla Avrupa yakasına geçtim. Ancak, mekana vardığımda rezervasyonumun olmadığı belirtildi ve barda ağırlayabileceklerini söylediler. Bu durumu kabul etmeyip çıkarken, diğer çalışanlar durumu düzeltmeye çalıştılar ve sonunda bir masa ayarlandı. Kapıda karşılayan hanımefendinin uslubu ve habersiz iş yapması, başlangıçta olumsuz bir izlenim bıraktı. Ancak, yaşadığım bu tatsızlığa rağmen, yemeklerin muazzam lezzeti ve atmosferin keyfi, genel memnuniyetimi artırdı. İçli köfte, sogan dolması ve keskek başlangıçlarını seçtik ve hepsi inanılmazdı. Ana yemek olarak Mardin kebabını heyecanla bekledim ve servis, ilgi-alaka ve lezzet açısından beklentilerimi aştı. Bizimle ilgilenen beyefendinin adını hatırlayadim, ancak tekrar ziyaret ettigimde öğreneceğimi soyleyebilirim. Tatlılardan irmik helvası ve sütlaç da deneyimledik ve söylenecek pek bir şey olmadığını belirteyim. Porsiyonların genel olarak bu tür bir yemek için küçük olduğunu düşünüyorum, ancak fiyatlarının lezzetiyle uyumlu olduğunu gördüm. Menüdeki çeşitlilik ve denediğimiz lezzetlerle Seraf Vadisi, gelecekte tekrar ziyaret etmek için sabırsızlanacağım bir mekan olarak listeme eklendi.

İyi kurgulanmış menü ve yüksek kaliteli sunum ve servis ile iyi bir deneyim yaşadık. Mantı ve soğan dolması, tatlılar, şarap menüsü dikkate değer. Fiyat performans oranı çok iyi. Kent kargaşasından uzak ve huzurlu bir mekan.

seraf her tabağıyla türk mutfağının neden dünyanın en iyi mutfaklarından biri olduğunu gösteriyor adeta. lahmacunun hamuru çıtır çıtır, içli köftesi zaten muazzam. ana yemeklerden kuzu şiş, zirva ve mardin kebabı denedik 3ü de inanılmaz iyiydi. yalnızca irmik helvasının şeker oranını çok yüksek bulduk, fırın sütlaç da vasattı.

Burasi seraf’in 2. Subesi. Mayis ayinda acildi diye hatirliyorum ancak ziyaret etme firsati buldum. Atmosferden baslayacak olursak icerisi oldukca ferah ve göze hos gelecek sekilde dekore edilmis. Masalarin birbirinden uzak olusu beni oldukca memnun etti diyebilirim. Menusune gelince geleneksel turk mutfagindan secenekler sunuyor. Deneyimledigim icli kofteyi oldukca basarili buldum hem sunum tabagi ve sekli hemde lezzeti oldukca tatmin ediciydi. Karabugday unundan yapilan lahmacun lezzetli ve citirdi, tercih edilebilir. Aldigimiz kuru incirli salata cok tazeydi. Kars kökenli biri olarak hengeli menude gormek mutlu etti ben sunum seklini karamelize soganla olan uyumunu da oldukca begendim. Ana yemek olarak sectigimiz mardin kebabi ve yaninda garnituru patlican herse de oldukca basariliydi. Hizmet kalitesi ust duzeyde. Garsonlar oldukca ilgili ve kibar. Yoresel urunler alabiliceginiz bir marketi de bulunuyor. Herkese tavsiye ederim.

Cok şık bir ortamda lezzetli yemek deneyimi sagliyor. Kuver peynirin lezzeti, icli koftesi cok iyiydi. Lahmacun inceligi ve citirligi olarak iyi olsa da tuzu fazla kacmis, tadini domine ediyordu. Ayva tatlisinin seker orani ve lezzeti efsaneydi. Dukkan kisminda begendiginiz lezzetleri alma imkani da var

Vadi İstanbul'da bulunan yeni mekana web sitesi üzerinden online rezervasyon yaptım. Mail ile dönüş yapıldı. Yaptığım son onay ile masam rezerve edildi. Vale hizmeti rahat ve sorunsuz. Güler yüzle karşılandık ve masamıza eşlik edildi. Atmosfer çok şık ve nezih. Soğuk başlangıçta humus ve soğan dolması sıcak başlangıç olarak da içli köfte tercih ettik. İçli köfte hem lezzetiyle hem de sunumu ile bizden tam puan aldı. Salata olarak bostana ve ana yemek öncesinde yediğimiz seraf lahmacun beklentimizin altında kaldı. Ana yemekte altı ezmeli lüle kebabı çok lezzetliydi. Son olarak tadımlık tatlı tabağı ile tüm tatlılarında tadına bakmış olduk. İrmik ve sütlaç tatlılarda ki favorimiz oldu. Sinem Şef daima işinin başında, gece boyunca 2 defa masamızı ziyaret etti. Ödediğiniz parayı sonuna kadar hak eden özel bir mekan.

Mıchelin Guide listesinde yer alan, vadi istanbuldaki yerlerine gittik. Her şey on numaraydı. Hizmet ve yemek kalitesi mükemmel içeriye girerken kılık kıyafetinizi dikkate aldıkları kesin. Türk mutfağının ne kadar güzel ve zengin olduğunu, istenildiğinde bunları nasıl güzel servis edildiğini anlatan ve gösteren bir işletme anlayışına sahipler. Bayramın 2.günü rezervasyon oluşturduk chef sinem özler hanımefendiyi göremedik,bir dahaki sefere artık 5.Altın Kaşık Gastronomi ödüllerine de layık görülmüş bir yer. Genel olarak her şeyden memnun kaldık. Eksik hiçbir şey yoktu, bir kerede olsa mutlaka gitmenizi deneyimlemenizi isterim. Rotamızı bir diğer restoranlara çevirmek dileğiyle;Görüşmek üzere Seraf.

Atmosfer guzel. Yemek tadları iyi ancak süper değil.. İyi pişsin dedığim etin kesince pişmediğini görüp geri yolladım. Dışı tuzlanıp yanmış olarak geldi et ama içi hala pişmemişti. Tatlılar çok şekerli. Reyhan şerbeti de çok şekerliydi. Porsiyonlar küçük.

Karşılama ve barmenden garsonuna komisine temizlikçisine kadar çalışanların güler yüzü ilgisi muazzam. girişteki bar ve kokteyller harika. Mekan tasarımı harika. Şef Sinem hanım masaları dolaşıp herkesle ilgileniyor. Bu kalitede hizmeti artık zor buluyoruz. Lahmacun muhteşemdi falat baya soğuk geldi, sonradan garsona ilettiğimizde keşke söyleseydiniz yenilerdik dedi. Bir sonraki sefere borç yazdırdık. Zirva denedim, oldukça başarılı, damak tadı olarak ete kuru meyve yakıştırdığım için beğendim. Keşkekli incikteki et baya azdı. İçli köfte zaten imza yemek. Tabi fiyatları da bu kalitede bir mekana uygun olarak yüksek. Yine gider miyiz, kesinlikle evet

Seraf uzun zamandır gitmek istediğimiz bir yerdi, genel olarak bütün tabaklar çok lezzetli ve keyifliydi. Tadım menüsünü servis etmeleri için masadaki kişi sayısı kadar sipariş edilmesi gerektiği söylendiği için deneyimleyemedik, Taş fırından mantıyı ise önden tüm siparişimizi vermiş olmamıza rağmen 20dk civarında beklediğimiz için eksi olarak yazdık. Atmosfer çok güzel ve keyifli fakat Türk mutfağı konseptinden ziyade daha İtalyan mutfağı atmosferi vardı, biraz daha bize ait motifler ve mobilya tercihleri kullanılabilirdi. Deneyimlenmesi gereken restaurantlarımızdan bir tanesi..

Yaklaşık 1 ay önce akşam yemeği için gittim. Gerek yemekleri gerekse atmosferini çok beğendim. Servis personelleri içeri girdiğiniz andan çıktığınız ana kadar çok ilgililer. Başlangıç olarak soğan dolması ve içli köfte sipariş ettik. İçli köfteye çok yükselemesemde soğan dolması şimdiye kadar yediğim en güzeliydi. Ana yemek olarak ise ‘altı ezmeli lüle’ ve ‘zırva’ sipariş ettik. Çok iyi pişirilmiş şahane lezzetlerdi. Kendi reçeteleri olan kokteyl menüsünden ‘zahter’ kesinlikle yine gitsem yine içmek isteyeceğim bir seçenek. Sadece eksik gördüğüm şey masada ne yemek öncesi ne de sonrasında peçete, ıslak mendil vs. bir şey yoktu ve verilmedi. Onun dışında kesinlikle memnun kaldığım ve tavsiye edebileceğim bir yerdir.

Mükemmel bir deneyimdi yediğim her şey muazzamdı. Özellikle lahmacun ve keşkek kesinlikle denenmeli. Yalnız sütlaçı üzülerek beğenmediğimi söylemem gerekiyor. Başka yerlerde kabul edilebilir fakat o kadar lezzet şölenin ardından pek olmadı.

Gerçekten harika bir atmosferi var. Çok şık, pırıl pırıl. Çok fancy. Özel bir günde bulunmak isteyeceğiniz kadar güzel bir mekan. Kapıda çok tatlı karşılandık. Rezervasyon yaparken de aynı şekilde çok yardımcılardı. Fakat garsonumuz gerçekten işini sevmeyerek yaptığı o kadar belliydi ki. En ufak bir güler yüz, en ufak bir ilgi yoktu. Bu kadar hoş bir mekana yakışmayacak türdendi. Tadımızı kaçırdı:) Yemeklere gelince içli köfte çok güzeldi. Fakat lahmacun,kuzu incik çok sıradandı. Lahmacun içinde çok fazla domates ve soğan vardı. Özellikle lahmacunu beğenmedik. Yedikule salatası da aynı şekilde bir şef restorantı için yetersizdi. Anadolu yemekleri ve kebap lahmacun için gitmek isteyebileceğiniz çok uygun ve çok daha iyi seçenekler olduğunu düşünüyorum bu sebeple tavsiye etmem

eşimin doğum günü için gittik daha öncesinden pasta olup olmadığını sormuştum mekanda olmadığını ama dışardan getirirsek servis yapılabildiğini söylediler. (servis ücret karşılığı) ben ana yemekte lüle kebabı yedim eşim sanırım zirva yedi lüle kebap zırh etten yapılmış yağ oranı güzel ve lezzetliydi sadece altındaki domates sosu közlenmiş domates değil de hazır domates sosu gibiydi o biraz garip geldi mekana göre böyle bir şey olmasını beklemiyordum. eşimin yediği zirva, uzun süre fırında pişmiş kuzu eti kayısı ve kavrulmuş bademle gayet güzeldi. tadım için söylediğimiz keşkek de ortalamanın üstündeydi. eşimin doğum günü olduğunu söylediğim görevli sağolsun unutmamış tatlı ikram tabağını sürpriz yapıp ikram olarak gönderdiler. teşekkür ederiz ortam şahane çalışanlar da güler yüzlü ve işlerini iyi yapan insanlar gittiğimize memnun kaldık.

İlk defa Seraf Vadide yemeklerinden tadmak zevkine ulaştım. Başlangıçtan itibaren çok lezzetli damağa hizmet etti. Reyhan şerbeti bugün kadar içtiklerim içinde en lezzetlisiydi. Ellerinize ruhunuza sağlık teşekkür ederim

Ortamın ambiyansı çok güzel olsa da servis kalitesi inanılmaz derecede kötüydü. Masamızı değiştirmek istediğimizde sanki hiç böyle bir talebimiz olmamış gibi yemeklerimizi aynı masaya getirdiler ve biz tekrardan talep edip bizi beklettikten sonra değiştirdiler. Bu durum haricinde kokteyl bardakları böyle bir mekana yakışmayacak şekilde basit ve küçüktü. Lahmacun ve mantısını beğendik ancak kayseri yağlama ve içli köftesi daha iyi olabilirdi. Genel olarak ambiyansdan dolayı ortam güzel olsa da bizim beklentimizin çok altında kaldı

Mükemmel bir deneyimdi herkese memnuniyetle tavsiye edebiliriz. Baslangıcta meshur içli köfte ve fındık lahmacunu denedik gerçekten harika ötesiydi. Ana yemekte ben mardin kebabı eşimse kuzu tercih ettik. İkisinin de tadı birbirinden güzeldi. Tatlıda ise irmik helvası yedik ve o da su ana kadar yediğim en iyi irmik helvasıydı. Garsonlar cok güler yüzlüydü. Sinem hanım tüm masalarla tek tek ilgindi. Her sey harikaydı herkesin ellerine sağlık

Kalabalık bir grup olarak ziyaret ettik. Hizmet çok ağır, birilerine ilk ara sıcaklar daha yeni gelirken diğerleri çaya geçmiş oldu. Ayrıca talepleriniz de pek dikkate alınmıyor. Arkadaşımın iki farklı garsondan 3-4 defa rica ettiği şeker hiç gelmedi. Sofradaki kurumuş ve sünmüş soğuk başlangıçlar zaten güzel bir karşılama yapmamıştı. Sonrasında gelen normalin ötesinde yağlı yapılmış içli köfte ve patlıcan dolması ise mekanın çokça şişirilmiş olduğunun kanıtı oldu. Zaten her lezzetsiz yemek bol yağ ve bol baharatla kurtarılmaya çalışılır, bence olmamış. Hemen ardından gelen ve katılaşıp kalıplaşmış keşkek ise tadına bakma isteği dahi doğurmadı. Daha fazla hayal kırıklığı yaşamama adına artık ana yemeği beklemeden grupla vedalaşıp çıktım. Kapı önünde aracımı beklerken girişe asılmış “Michelin 2024” tabelasını farkettim. Ancak bence o tabela bu mekana asılmamalı.

Yaklaşık 5-6 senedir Seraf Mahmutbey/ Bağcılar’a giderim, evime uzak olmasına rağmen lahmacun, içli köfte ve mevsimsel lezzetler için mesafeyi görmezden gelirim. Özellikle ortamını, açılış hikayesini, çalışanların ilgisini de beğendiğimi eklemek istiyorum. Yemek sonrası da marketten ufak, tefek bi şeyler almak hep hoşuma gitmiştir. Seraf Vadi’nin açıldığını duyduğumdan beri gitmek istiyordum ama hiç öncesinden online olarak mekana bakma, yorumlarını kontrol etme ihtiyacı hissetmedim. Nihayetinde yıllardır severek gittiğim bir mekan ilk defa yeni bir şube açmıştı, bana yabancı ne olabilirdi ki… Menünün lezzetli aynı, hatta yeni lezzetler eklenmiş, ancak ben alıştığım Seraf ortamını bulamadığım için maalesef çok keyif alamadım. Konsepti neden bu kadar keskin bir biçimde değiştirdiler bilmiyorum ama samimi olarak görüşlerimi yazmak istedim.

Diğer şube ilk olduğu için burası hakkında tereddütlerim vardı.tatlıları aynı lezzette.zeytinyağlı patlıcan çok iyiydi🔥. Kebap için bence ilk şube daha iyi.tad olarak biraz eksikti.ortam çok ferah.karşısında vale var.yemeklerimiz geç geldi.bence iyi niyetli ve güleryüzlü bir servis var, organizasyonun oturması gerekiyor.diğer şube garson-servis hızı ile üstün.birde o lahmacunun yanında gelen yeşillikleri nasıl yıkayıp kurutuyorsunuz ve öyle taze kalıyor? Ders verin öğrenelim😉 Genel anlamda memnunduk.

Cumhuriyetimizin 100. Yılı için ailece gittik. İçeriye girdiğinizde çok güzel bir atmosfer ile karşılaşıyorsunuz. Geniş bir alana yayılmış, yüksek tavanlı, yemek alanı ve bar alanı birbirinden güzel şekilde ayrılmış bir yerleşim planı var. Masaların makul mesafelerle birbirinden uzak şekilde yerleştirilmiş olması çok iyi bir düşünce. Ayrıca büyük gruplar için de geniş ayrı bölüm düşünülmüş. İçeride ayrıca bazıları yemekleri hazırladıkları malzemelerden oluşan küçük bir marketleri de mevcut. Biz de 13 kişi olarak önce bar etrafında keyifle içkilerimizi içip sohbet ettikten sonra geniş bir odaya hazırlanmış büyük bir masaya geçtik. Eşimle daha önce Mahmutbey/Bağcılar şubesine gittiğimiz için menüye biraz hakim olarak seçimlerimizi yaptık. Masada da, daha önce tecrübe etmiş kişilerden yapılan öneriler ile herkes menüden kendine uygun seçimleri yaptı. Genel olarak seçilenler; Lahmacun / İçli Köfte / Humus / Hengel / Bostana Salata / Mantı / Altı Ezmeli Lüle / Kuzu İncik / Mardin Kebabı / Firik Pilavı / İncir Uyutması Yemekler için herkes farklı yorumlar yapacaktır ama benim ikinci ziyaretimde en beğendiklerim lahmacun, mantı, salata oldu. Ana yemekler benim için tat ve baharat olarak eksikti. Elbette menü herkese hitap edecek diye birşey yok dolayısı ile genelleme yapmam uygun olmaz fakat negatif tarafların da paylaşılması gerekiyor, mesela; 13 kişilik bir masaya tek garson maalesef yeterli değildi. Bir yandan sipariş alırken diğer yandan siparişi bırakıp su isteyenlere bardak ve su veya içki servisi yapmak mekana uygun bir yaklaşım olmadı. Sipariş verilen kuzu lokum şiş için daha sonra gelip “maalesef kalmamış” cevabı hiç yakışmadı. Böyle bir restaurant’ın alınan rezervasyonlara göre stok bulundurmamış olmasına gerçekten çok şaşırdım. Çok talihsiz bir durumdu. Erkekler tuvaleti temiz ve düzenli. Bu konuda kadınlar tuvaleti ile ilgili gelen yorum; tuvaletlerde tuvalet kağıdı konusunda sıkıntı olduğu, birçok misafirin tuvalet kağıdı olmaması nedeni ile havlu kağıtları kullanmak zorunda kaldığı şeklindeydi. Sonuç olarak; her zaman olmasa da tercih edilebilecek bir yer. Özellikle yurtdışı misafirlerin keyif alabileceğini düşünüyorum. Fakat ne olursa olsun eşim Sinem Hanım’ın güleryüzü ve emeğine laf ettirmez 😁

Denediklerimizin arasinda icli kofte, lahmacun, tirit, manti ve baska bir kuzu yemegi vardi. Icli, lahmacun ve manti harikaydi ancak ana yemekler siradandi.

Evlilik yıldönümü sebebiyle 15.09.2023 tarihinde ziyaret ettik. Tatmış olduğumuz tüm lezzetler gerçekten harikaydı. Her yemek özenle hazırlanmış ve sıcaklık derecesine dikkat edilmiş şekilde sunuldu. Anadolu lezzetlerimizin şık sunumuyla önce gözümüz sonrada midemiz doydu :). Servis oldukça hızlıydı. İçli köfte, patlıcan ve biber dolma, lahmacun olacak şekilde ara sıcak, keşkek yatağında kuzu incik ve Mardin kebabı sipariş ettik. Yemekleri tadım olacak şekilde ortaya söyledik. Tadımlarda servis tabak, çatal ve kaşıklar sürekli yenilendi. Her lezzet çok güzeldi ama içli köftesi gerçekten açık ara en çok beğendiğimiz oldu. Ortam oldukça dinlendirici rahatsız etmeyen müzik eşliğinde 2 saat keyifli vakit geçirdik. Tatlı tadım menüsü ikramları oldu. Mutfağından masaya kadar emeği geçen tüm personele teşekkür ederiz. Ayrıca rezervasyon için ulaşım sağladığımda hızlı şekilde ilgilenildi. Rezervasyon esnasında masa konusunda da yardımcı olmalarını istemiştim bu konunun da dikkate alınması olumluydu.

Piyasa ortalamasının hep 3 katı buradaki lahmacun fiyatı. Ama değiyor mu? Fazlasıyla değiyor. Geleneksel Anadolu mutfağının pek çok yemeği çok üst düzeyde yapılıyor. Keşkek, soğan dolması, içli köfte, patlıcan kebabı … bir çırpıda sayabileceğim özel yemekler. Mahmutbey’deki eski mekanda alkollü içki yoktu, Vadi İstanbul’daki bu mekanda var. Ortam ve servise özel bir cümle ayırmak lazım.

Seraf Vadi'ye 3-4 ay öncede gelmiştim, o zaman serviste ve yemeklerin sıcaklığında sıkıntılar vardı. Dün ailecek tekrar ziyaret ettik veeee herşey inanılmazdı. Bademli pazı ve pırasa müthiş, sebzeler diri diri ağzınıza geliyor. İçli köfte, lahmacun ve keşkek çok iyi. Ama burada fotoğrafı kötü olsa da koyduğum kuzu şişten bahsetmek istiyorum. Uzun zamandır Gaziantep de dahil hiçbiryerde böyle birşey yemedim, mükemmel. Emeği geçenlerin ellerine sağlık!!

Kusursuz bir deneyimdi. Her yemekte tabağı sıyırmak isteyeceksiniz, bu kalite için fiyatlar bana uygun geldi. Bu özen bu nezaket şaşılır şey. Şef tek tek masalara gelip beğendiniz mi diye soruyor. Hayranlıkla oturup hayranlıkla kalktığımız bir mekan. Daha iyisine gidene kadar gittiklerimizin en iyisi

Soğan dolması, içli köftesi, lahmacunu, mantısı ve fırın sütlacı kesinlikle denenmeli. Özellikle içli köfte ve mantı inanılmaz lezzetli ve başarılıydı.

Yediğimiz her seyden memnun kaldık. Tekrar gidilebilir. Sadece yemek öncesi secilen ara sıcaklarin porsiyonu cok kucuk geldi. Mesela sogan dolmasi istedik 1 tane geldi. 1 posrsiyon sogan dolmasinin ben 2 tane olmasini beklerdim. Bu bir tadim menusu degil ki. Tadim menusunde tek bir sogan dolmasi koyabilirsin ama1 porsiyon ara sicak istediginde tabaga 2 adet sogan dolmasi koyulabilir. Bu benim görüşüm.Önce gözüm doymali.Yine de bunun icin yildiz kirmiyorum.

Bence Turkiyede bir adanayı şık bir sekilde itelersen Fine dining olabilecegini kanitlayan yer. Süslü kaşı beyaz. Ana yemek zirva guzel. Ezmeli lüle 3 tane serce parmagina kofte biraz dalga gecer gibi. Doymak icin 3 bin gerekiyor(ocak2024). Mekan, atmosferi guzel olan ama neci oldugu anlasilmayan bir yer. Fine dining desen degil kebapci desen degil. Osmanli mutfagi desen lahmacun ne alaka, kafasi karisik. Beyaz yakali tuzagi.

Yıllarca Seraf Mahmutbeye giderdik taşındık gene gitmeye devam ettık sonra Seraf bize yakınlaştı sevindik dedk dün gidelim artık ama malesef Mahmut beyle alakası yok evet yemekler gene lezzetli ama Serafın lahmacununu,içli köftesini salatalarını bilen biri olarak dün hayal kırıklıgıydı. İlk defa serafa giden biri vadi şubesini begenır ama Mahmutbeye giden biri lezzet farkını anlar. Lahmacundaki o kuzu tadı eksıktı sebzesı daha agırdı ve lahmacunu ıslaktı, yedıkule ve ıncır salatası aldık adı bu ama ıcınde 2ınce dılım ıncır var yanı koymasalarda olurmuş yedı kule zaten 3-4 taneydı kuzu kulagı doluydu salata, içli köftesi içi dolu lezzet aynı ama ufalmış ve basıktı bildigimiz tok içli köfteyle alakası yok.burada tadımlık keşkek vardı mahmutbeydr porsiyon var ve mesela neden burada tadımlık . Mahmutbeyde olan salatalardan yok burda. Yanı yenı yerle birlikte konsepte degişmiş belli ama yemek listesi neden farklı ve porsiyonlar Mahmut beye göre küçülmüştü. Fiyat artıslarındansa zaten 290 TL bir lahmacun yanı sen gene sebzeyı arttırıp etı azaltma eskı lezzetı ıle yap 350 olsun fiyat 290 veren onu da verır çünkü 290 da pahalı 350 de Serafa gelen lezzeti için bildigi için geliyor( çogunlugu)

Türk mutfağına yakışır bir dekorasyon. Mükemmel bir hizmet. Saray mutfağını da içine alan bir menü. Lahmacun dışında soğan dolması, içli köfte, humus, zirva ve altıezmeli lüle ile incir uyutmas ve irmik yedik. Hepsi çok iyi idi. Soğan dengesi yüksek denebilir. Zirva sofranın şampiyonu idi. 2 kişi servis dahil 3.136₺ ödedik. Alkol olarak bir tane kokteyl içildi. Son drece keyifli idi.

Seraf Mahmutbey restoranina yillardir gittigimiz icin buraya da gelmek istedik. Seraf vadi konsept ve mekan olarak daha şık ve alkollu bir restoran fakat porsiyonlar daha kucuk. Sogan dolmasi tek adet servis edildi. Lahmacun yaninda garnitur degil sadece kucuk bir kase maydonos ve bir dilim limon vardi normalde yesillik olmasi gerekir içli koftesi zaten ikoniklesen cok lezzetli bir lezzetti denemesini tavsiye ederim. Menu icerigi Mahmutbey kadar bol genis icerige sahip degil ve fiyat olarak daha yuksek. Farkli mekan denemek icin gosterisli şık bir restoran özel gunlerde tercih edilebilir

Harikulade Anadolu mutfağı, ihmal edilmemesi ve muhakkak gidilmesi gereken gastronomik bir deneyim. Tüm ekibin ellerine sağlık. Eksik olmasınlar.

Yemeklere ve atmosfere diyecek yok ama servis kısmında servis personeli bazı yemeklerde bi haber ve siparişi yanlış alıyorlar. Biraz heyecanlı bir sipariş alım tarzları var sakinleseler daha iyi olur 👌

Mekanın ferahlığı, şıklığı ve yeşil manzarasını çok beğendik. Menüsü diğer şubesindekinden çok farklı değil fiyatları faydasına göre makul. Şarap seçkisi de iyi. Müşteri profili şu anda beyaz yaka/aile/çift şeklinde ama zaman ilerledikçe karmaşıklaşabilir… Soğan dolması lezzetliydi tam bir atıştırmalık, humus gayet doyurucu ama en iyi humus değildi yediğim; fırın mantı hafif ve güzeldi, Lüle ise menüde yazdığı gibi acısız sarımsaksız bir satır kıyması hiç rahatsız etmedi domates sosuyla birlikte güzel gitti. Garsonları profesyonel ve güleryüzlü temizlik anlamında da doğal olarak problem yok. Şarküteri kısmı da var fakat ziyaret edemedim edilesi görünüyordu. Genel deneyime 5 yıldız verilebilir.

Mükemmel lezzet ve hizmet. Mantı iç harcı sosu pişirilmesi ile farklı bir boyuta ulaşmış. Bize göre mantarlı içli köfte yorumu 2. planda kaldı. Normali her zamanki gibi lezzeti.

Mahmutbeydeki yerlerine ara ara gidiyorum. Burası yeni açılmış ve henüz bir kez uğrayabildim. İçli köfte ve kuzu incik denedim gayet lezzetliydi. Açık ayran burda da var. :) Konsept biraz orijinal şubeye göre farklı. Hem lüks bir restoran havasında hem de menüde alkol var. Personel ilgili ve nazik. Vadiistanbul avm içerisinde veya bahçesinde değil hastane tarafında yer alıyor. Avm otoparkına bırakırsanız arabanızı biraz yürümenizi gerekir. A

Michelin rehberinde yer alan bir restoran. Vadistanbul sinirlari icinde olmasa da yurume mesafesiyle 5 dakika uzaklikta. Yiyecekler genel olarak lezzetliydi. Ancak et iceren urunler biraz agirdi. Bazi urunler (lahmacun ve irmik helvasi) gercekten simdiye kadar yedigim en iyisiyken bazi urunlerin (kuru patlican dolmasi ve ana yemekler) fiyatlarina gore daha iyi olmasini beklerdim. Yine de genel anlamda olumlu bir deneyimdi. Not: Gitmeden once rezervasyon yaptirmanizda ve dress code'la ilgili bilgi almanizda fayda var, sort vb kiyafetle girilmesi uygun degil.

Bu işletmenin kalitesi kapıda sizi karşılayan güler yüzlü arkadaştan masaları temizleyen arkadaşlara kadar dört dörtlük. Bir cumartesi öğleden sonra geldik ve burada geçirdiğimiz 2 saatin her dakikasında kendimizi özel hissettik. Öncelikle damak çatlatan menüyü hazırlayan şef Sinem Özler’e sonra da bize harika bir deneyim yaşatan tüm ekibe teşekkürler. Küsür bulunacak bişey bulamadım. Verilebilecek en yüksek puanı hak ediyorsunuz. Tebrikler…

Öncelikle ortamının mimari kurgusunu överek başlayayım:) ferah, iyi planlanmış bir lokanta düzeni. Direk dışarıya bakan pencerelerinin ağaç ve doğal dokuyu görmesi insanı mutlu ediyor. Ortamın loş olması ve masaların kendi içerisinde seyyar bir led ile aydınlatılması, dikkati diğer masallardan kendi masanıza çekiyor. Elbette yemeklerin geneli şahane. Anadolu büyümüş bir insan olarak bir çok yemeyi geleneksel olarak tatmış ve bu tatları özenilmis olarak pişirilip servis edilmesi oldukça mutlu edici. Hıngel bizde kolay yemeklerdendir normalde ama az miktarda iyice bir bedel ile gelince saha bir güzel geldi bana :) En çok meyveli ana yemeklere bayıldım. Genel olarak çok severim Osmanlı saray yemeklerini. İyi örneklerinden birini tatmak iyi geldi. Sonuç olarak, rezervasyon işine dikkat. Kafanıza esince gidemiyorsunuz. Bu da az müşteriye bedeliyle iyi hizmet politikası gereği okşa gerek. Misafir ağırlamak ve aile ile güzel zaman geçirmek için harika bir mekan. Yine de bazı esnaf lokantalarında yakalanan özel lezzetleri süslü bir ortama taşıyarak sürekli kılmaları nedeniyle mekan takdire şayan.

İstanbulda şık ve nezih bir restoranda güzel Türk yemekleri yedik. Tadım menüsü lezzetliydi.Sinem şefe ve ekibinden Cesur , Gülistan , Saliha , Resul , Mehmet , Emre ustalara çok teşekkürler. Masamız ile ilgilenen Sinan ve Ulaş beye çok teşekkürler....En kısa zamanda görüşmek üzere ...

Uzun zamandır eşimle merak ettiğimiz bir yerdi. Mekan şık dekore edilmiş ve ferahtı. Bu segmentteki bir mekanda yemek yerken yan masamizin sirtlanip tasinmasi ve garsonlarin kendi aralarinda sesli ve iste ben o masaya mi bakicam tarzinda konusmasi hic hos degildi. Bir kafe havası var ve sürekli hareketlilik icerisinde. Açıkçası biraz hayal kırıklığına uğradık. İçli köfte ve lahmacununu denemek için gitmiştik. Lahmacun eşimin tabiriyle etli ekmek kıvamındaydı. Mahirin içli köftesinin degerini artık daha iyi anlıyorum. Ana yemeklerden Zirva ve Kuzu Şiş lezzetli ve başarılıydı. Kokteyl olarak eşim reyhanlı ben ise Negroni yi tercih ettik ikiside mutlu etmedi. Sonuç olarak kimliğini hala bulamamış bir mekan diyebilirim.

Ihtiyacimizla alakali garson aramaktan boynumuz tutuldu ,servis anlaminda zayiftilar. Icecek olarak ayran istedik fakat normalde oldugunu o gun olmadigini soylediler ( bence sacmalik ). Bu tarz restoranlarda yoku anlayabilirim ama ayranin yoklugunu anlayamam. Yemek sonu cay ikram edelim dediler ve istedik fakat sonra gelip cayin demlenmesine 15 dk varmiş kusura bakmayin dediler. Bas garsonun bu durumu bilmeden bize bunu sormasi zaten eksiklikleri ozetliyor. Yemek lezzeti anlaminda soylenecek bi sey yok. Gayet iyiydi ama Et şişin nasıl pişmesi gerektiğini sormalarını tercih ederdim buda garsonla alakalı bir problem. Genel olarak fiyata gore servis vasatin altindaydi.

Neyin abartıldığını anlamadığım bir yer tadım menüsünde soğan dolması dışında lezzetli bir şey yoktu. Tasım menüsünde ki başlangıç ve salatalarda bir şey olmayınca ana yemek için ümitlendik ama onun da baskın kokusundan yiyemedik. Instagram üzerinden işbirliğiyle bu başarıyı elde ettiğini düşünüyorum çünkü alkolle tadını baskılamazsanız hiç bir şey yiyemezsiniz. Son olarak sigara için dışarda açık alan masalarımız var dedikleri yer 4 bar sandalyesi. Kişi başı alkolsüz 3000 tl ödedik.

Seraf Vadi'yi yakin zamanda arkadaslarimla bir iftar yemegi icin tercih ettik ve maalesef ki deneyimimiz, degil Michelin yildizli bir yere; ortalama bir restorana bile yakismaz noktadaydi. Oncelikle iftar menusunun oldukca yetersiz oldugunu soylemeliyim - iftariyelikler ve birkac mezeye ek olarak birer icli kofte ve ucer tane farkli sisten olusan kebap yedik. Fine dining konseptindeki restoranlarin porsiyonlarinin fazla olmasini beklemem, ancak iftar konseptinde porsiyonlari az da olsa daha farkli cesitli tabaklar sunulabilirdi. Kesinlikle kisi basi odedigimiz yuksek miktari hak ettigini dusunmuyorum... Buna ek olarak, mekan belli ki yogunlugunu yonetemiyordu cunku defaatle servis elemanlarini cagirmamiza ragmen gelmediler ve degil yemek, basit bir su servisi bile bizim icin oldukca karmasik bir hal aldi. Turkiye'de belli bir seviyenin ustundeki restoranlarin iftar menuleri noktasindaki performanslarinin iyi olmadigi asikar ama bu denli kotu bir deneyim beklemiyordum acikcasi. Restoran Ramazan doneminde iftar menusu disina cikmaya da acik bakmiyor - bu da akla, iftar menusunun performansinin seviye atlamasi gerektigini getiriyor ama ne yazik ki bu soz konusu degil... Oyle ki, bundan sonra normal zamanda da Seraf'a gidecegimi hic sanmiyorum - ki bu durum cok uzucu cunku insanlardan aldigim olumlu yorumlar ve Michelin tescillemesiyle buradan cok keyif alacagimi dusunuyordum... Buraya kadar okuyan olduysa ayrica tesekkur ediyorum :) Olur da Seraf'a hala gitmek isterseniz bu noktalar aklinizda bulunsun...

Mekan ve ambians inanılmaz güzeldi. Hizmet kalitesi birinci sınıftı. Tadım menüsündeki mezeler ve salata çok güzeldi. Ancak et içerikli ana yemekler biraz ağırdı. Özellikle içli köfte ve lahmacunu çok övüldüğü için yüksek beklentiyle yedim ancak içli köftenin kıyması çok ağırdı. Lahmacun da normal bir lahmacundu. Mezeler, salatalar ve tatlılar akşamın yıldızıydı diyebilirim.

Yediğimiz yemekleri lezzet olarak çok beğendik. Özellikle içli köfte, humus ve zırva harika idi. Ancak hayatımda beklediğim en uzun yemek oldu. Başlangıç ve ara sıcaklar hızlı geldi. Sonrasında 2 kişi olmamıza rağmen sadece birimizin ana yemeği geldi. Bunu paylaşarak yedik ve diğer yemeği beklemeye başladık. Diğer ana yemek ilkinden 45 dk sonra geldi. Ayrıca servis de hiç ilgili ya da güler yüzlü değildi.

Uzun zamandır ziyaret etmek istediğim restoranlardan biriydi. Mimarisi sade ve şık. Menüdeki birçok farklı ürünü denedim. Başlangıçta gelen peynir ve turşu çok lezzetliydi. Favori ürünlerim içli köfte, altı ezmeli lüle ve sütlaç oldu. Reyhan şerbetini denemenizi öneriyorum.

Anadolu lezzetlerini seven birisi olarak, mevsimine göre değişen menüsü ve harika tatlarıyla evimize uzak kalsa da mahmutbey'deki ilk lokasyonun müdavimi olmuştuk. Şimdi yeni lokasyon, harika bir atmosfer ve arkadaşlarla buluşup alkollü uzun sohbetler yapabilmenin pahabiçilemez tadı. Teşekkürler Seraf Ailesi, teşekkürler Şef Sinem Özler 🙏👍😋 Not: Tandır ve ızgara etlerin fotoğraflarını çekemedim, masaya gelmesiyle yağmalanması bir oldu çünkü! Belki bir sonraki sefere 🫣😁

İçli köfte dışında hiçbir yemeğinde sunum ve lezzet açısından sıra dışı bir özelliği yok ne yazık ki. Tadım menüsü son derece özensiz ve başarısız. Şarap eşleştirmesi ise “0” verilecek kadar kötü. Servis ise ayrı bir rezalet, yemekler ile birlikte içecek servisi yapamayacak kadar organizasyon eksikliği var. Son derece şık ancak fiyat/kalite dengesi açısından sınıfta kalan bir restaurantta 2 michelin yıldızlı restauranta ödeyeceğiniz hesabı ödemek enayilik. Ne yazık ki çok başarısız bir mekan. Kimseye tavsiye etmiyorum.

Saat 19:30 da arayıp 2 yetişkin 2 çocuk için rezerve yapmak istedim fakat çocuklar 12 yaş altındaysa saat 17:00 den sonra çocuk misafirleri kabul etmediklerini söylediler. Çok şaşırdım deneyimlemek istediğim bir restorandı fakat bu politikadan dolayı asla tercih etmeyeceğim restoran listesine bir numara ile giriş yaptı. Bu minvalde bir çok alkol dahil restorana gittik hiç böyle birşeyle karşılaşmadık. İyi ki aramışım yoksa kapıdan çevrildiğimizde olay çıkarabilme potansiyelim çok yüksekti.

Rezervasyon konusundaki hassasiyetleri den ötürü tşk ederek baslayabilirim. Porsiyonlar birçok kişi için küçük gelebilir fakat concepti iyice inceleyelim ki gereksiz hayal kırıklıklarını yer vermeyelim.. lezzet baharat servis sıcaklığı ve yerel ürün kullanımı konusundaki seçimleri oldukça başarılı. Soğan dolmasının dış kabugu pişirme sirasindaki yumasama beklentisi aksine firinlasnmis olması sebebiyle sert gelebilir fakat iç harcı çok lezzetliydi zırva yemeği sicakken yenmeli , lüle kebabı oldukça başarılı içli köfte de kuzu eti sevmiyorsaniz yemekler eleştiriye kapalı çünkü kuzu .. tatlılarda ceviz fındık badem sıralaması çok yerinde incir uyutmasi serinliği çok hoş irmik helvası da sade yağ kullanımı damak tercihini birwz zorlar ama özenle hazırlanmış sütlaçta lezzetli. 90 lar öncesi bir nesile sahipseniz geçmişte hepsi evlerimizde özenle ve yerel ürünlerle yaptığımız anne reçeteleri ozeniyle yapılmış bugün bunu bulayan yada unutmak istemeyenler için çok güzel bir adre seraf vadi teşekkür.. Geçmişin izinden kaliteli yemek..

Servis daha iyi olmali bu fiyatlara. Dekorasyonu guzel mekanin. Yediklerimizin hepsi lezzetli idi. Tesekkurler.

Dekorasyonunun da yemekleri kadar güzel olmasını ümit ettiğim ama beklentimin altında kalan yerdir. Kuzu incik, lahmacun ve pırasa&kereviz yedik. Açıkçası bir daha gitmem herhalde. Garson arkadaşlar ilgili ve kibarlar fakat biraz tezcanlılar daha lokmamızı yemeye devam ediyorken tabakları topladılar sağolsunlar :)

Yiyecekler lezzetli idi ancak fiyat performans açısından bakılırsa zayıf. Lahmacun 400 TL ancak extra hiçbir özelliği yoktu. Kuzu şiş 900 tl. Lezzetli ancak porsiyon küçük. Ambiyansı güzel servis iyi ancak pahalı.

Mahmutbey şubesine göre menü oldukça kısıtlı. Başlangıç olarak peynir tabağı, ara sıcak olarak da klasik ve mantarlı içli köfte sipariş ettik. Peynir tabağındaki peynirlerin lezzetine diyeceğim yok ancak görsel olarak zayıf ve çok azdı. İçli köfte ise tek lokmada yenilebilecek kadar küçüktü. Masada 3 kişiydik ve ana yemek olarak Zırva, Kuzu İncik ve Pirzolalı Kuzu kaburga siparişi verdik. Ana yemekler güzel fakat üçünde de tuz oranı çok yüksekti. Tatlılardan incir uyutması çok güzel fakat onunda porsiyon küçük. Masalarda kağıt peçete, tuz ve karabiber yok.İsteyince getirdiler. Ortam ve ambiyans güzel fakat akustik çok kötü maalesef. 4 kişilik masada birbirini duyabilmek mümkün değil. Bir de müzik var.Belli bir saatten sonra mekan dolunca bağıra bağıra konuşmak durumunda kaldık ve bu çok yorucu oldu. Hesaba %15 servis bedelini ilave etmiş olarak getiriyorlar. 3 ana yemek, 2 adet içli köfte, bir peynir tabağı, 2 çeşit tatlı ve bir şişe şarap için 7500 TL hesap ödedik. Ana yemekler dışında porsiyonlar çok çok küçük.Bunun karşılığında fiyatlar aşırı yüksek. Maalesef beklentimizin altında kaldı.

Arkadaş grubu ile sohbet ağırlıklı bir yemek için ideal ortam. Servisi ve yemekleri çok beğendik. Şarap seçimini de iyi ki uzmanına bırakmışız. Michelin listesine girmeyi kesinlikle hak ediyor. Teşekkür ederiz. Tekrar ziyaret edeceğiz.

Seraf Mahmutbey şubesi ilk açıldığından beri sıklıkla gittiğimiz bir yerdi. Hikayesi ve lezzetlerini çok beğeniyorduk. En son Mahmutbey'e ailecek yedi kişi gitmiştik ve çok memnun kalmadık. Fiyatlar aşırı derecede artmış, porsiyonlar çok küçülmüş ve eski lezzeti yoktu. Vadi şubesi yeni açılınca, dün akşam eşimle birlikte orayı deneyelim dedik. Yedikule ve incir salatası, içli köfte, lahmacun, ana yemek olarak zirva ve pirzolalı kuzu kaburga, tatlı olarak da irmik helvası söyledik. Menüyü ekliyorum, inceleyebilirsiniz. Yedikule ve incir salatasında beş tane küçük marul yaprağı vardı ve geri kuzu kulağı, roka gibi yeşilliklerdi. İçine eser miktarda yedikule marulu koyacaklarsa ismini değiştirmelerini öneririm fakat o zaman 330 lira fiyat koyamayacaklardır. İçli köftesi güzeldi fakat eski lezzetinde değildi. Lahmacunu hala aynı lezzetteydi, önerebilirim. Zirvanın yanında herhangi bir side dish yoktu. En azından yanına pilav konulabilirdi. Tek başına beğenmedim. İrmik helvası lezzet olarak güzeldi. Genel yorumum, fiyat performans olarak aynı skaladaki restoranlara göre zayıf kalıyor. Porsiyonlar fine dining konseptinde ama lezzetler öyle değil. Bir daha iki şubesini de tercih etmeyeceğiz.

Hiçbir lezzet tartışmaya açık değil. Hizmet inanılmaz. Atmosfer harika. Ve tüm bunların bedeli kişi başı ortalama 2000 TL.

Baştan sona harikaydı, içli köfte, lahmacun, mantı ve tüm ana yemeklere bayıldık, yalnızca kokteyllerde biraz yapay bir tat vardı onun dışında mükemmel yemekler mükemmel hizmet ❣️

Şef Sinem Özler’in Michelien Guide giren tüm ürünlerin kendi yerinden getirtilen müthiş restaurntı.Daha önce Mahmutbey’de hizmetveren restaurnt daha şık konsepti ile Vadi İstanbul’da açıldı.İçli köfte,lahmacun,humus efsane..Alkol menüsü çok geniş.Günlük kokteylleri mevcut.Keşkeli kuzu olay.Tatlılara biraz daha çalışılmalı.

Öncelikle yanlış güne rezervasyon yaptırmış olmama rağmen 14 Şubat’ta bizleri kırmayıp ağırladıkları için teşekkür etmek isterim. Servis çok kaliteliydi, Cemal Bey çok güler yüzlüydü ona da ayrıca teşekkür ederiz. Başlangıç olarak soğan dolması ve içli köfte, fırından lahmacun, ana yemek olaraksa lokum şiş ve keşkek yatağında incik tercih ettik. Tüm yediklerimiz belirli bir kalite ve lezzetteydi fakat bir patlama da yaşamadım. O sebeple yemekler için 5 üzerinden 4 diyebilirim. Sevgililer günü için yapılan kokteyl gerçekten çok keyifliydi, onu da belirtmek isterim. Genel olarak, tekrar gelebileceğim fakat şunu yemek için mutlaka gitmeliyim demeyeceğim bir yer oldu.

Porsiyonlar fiyatına kıyasla çok küçük, hiç memnum kalmadım. Yemekler güzel olsa bile pek özel değillerdi, garsonlar kibardı. Mantı gelince tabakta toplam 12 tane saydım, bu mantı başına 50 tl anlamına geliyor. Lahmacun güzeldi, ama fiyatını hatırladıkça her ısırığımdan memnuniyetsiz kalmaya başladım. Burada kesinlikle Mardin kebabını tavsiye ediyorum.

Sosyal medyada tavsiye görüp arkadaşım ile gitmeye karar verdik. Kapıda bizi geri çevirdiler. İlki içerisi bomboş olmasına rağmen rezervasyon olmadan almıyoruz dediler. İkincisi ise arkadaşımda alt eşofman tarzı bir kıyafet vardı. Bu şekilde içeri alamayız dediler. Tamam dedik ısrar etmeden döndük kapıdan, Hayatımda bu kadar aşağılandığım bir an hissetmedim. Eşofman yerine bir kaç Arap toparlanıp etek ile gitse aynı şekilde geri döndürüyorlar mı merak ettim. Bu hoş bir durum değil, Kapıda gelen misafire kıyafet kurallarından bahsedersin, rezervasyon gerekliliğinden bahsedersin karşındaki mal değilse anlar. Çıktık, KaşıBeyaz 'a geçtik.

Seraf vadi, yemekleri atmosferi ve ilgisiyle gayet guzel. Elestirdigim tek nokta, 800 lira alinan kebap ve yuzde 12 servis ucretine, icilen caylarin parasi alinmasi. Burasi turkiye, normal ucretlerin cok uzerinde menu fiyatlariyla serafa cay kahve ucretleri malesef yakismadi. Bunun yaninda boyle guzel yemek menusu icerisinde mutlaka meyve olmali. Hizmet : 4/5 Lezzet : 5/5 Fiyat / Performans : 3/5

Sakin ,ferah ve temiz bir ortamda lezzetli yemek yiyebilirsiniz.Sunum nezaketli ve hızlı.İç dekorasyonu gözü yormayacak şekilde tasarlanmış .Fiyatlar ortalamanın üzerinde ama abartılı rakamlar değil.Menüde yeterli alternatif yiyecek ve içecekler mevcut.

Seraf Mahmut bey e gitmek için taksi ile yol a çıktık ancak güneşli taraflarında yolu kaçırınca seraf vadi ye gittik. Daha önce Mahmut bey e gitmiştik 2 defa tadı damağımızda kalmıştı yediklerimizin. Ama vadi hayal kırıklığı oldu. İçli köfte soğuk geldi yoğurt üstünde tadını alamadık lahmacun ağır koyuneti kokusu vardı diğer mantı orta taze fasülye diğer mezeler iyi idi sadece çok uzaklardan İstanbul a gelip hayal kırıklığına uğradık. Sonrasında keşke Mahmut bey de yeseydik diye hayıflandık kendimize. Bunlar şube açtıkça lezzetlerin kaybolmasına yol açar restoran işlerinde bunu anladık. Yine başarılar dileriz yeni yerlerinde. Fiyat ve kalite arasında denge yok

1,5 ay önce bir lahmacuna 200 tl verdiğim için kendimi suçlu hissediyorum. Çünkü şimdi benden ve benim gibilerden aldığı güç ile lahmacunu 460 TL’ye çıkarmışlar. Yazıklar olsun o kadar da değil Sinem Hanım uzun uzun anlattığınız iyi etin fiyatı 1,5 ayda 2 katına mı çıktı Mahmutbey şubesinin ilk kuruluşundan bu yana sürekli birmüşterinizi daha kaybettiniz.

Servis ve ambiyanstan çok memnun kaldık, hafta iciydi ve kalabalık değildi. Yediğimiz yemekler hem görsel hem damak tadı açısından çok başarılıydı.

Beklediğimizi bulamadığımız bir akşam yemeği deneyimi sipariş olarak soğan dolması, humus , lahmacun kuzu pirzola ve zirva söyledik. Soğan dolması 1 adet gelmesi hakaret gibiydi. Lahmacun soğuk geldi ve ağır kokusu vardı Diğer siparişlerde de standart lezzetler vardı. Tamamen şişirme fiyatlarla orta kalite lezzet arıyorsanız gidin derim.atmosfer dekorasyon olarak şık fakat masalar çok yakın ve gürültülü.

Herşey o kadar vasat ve lezzetsizdi ki, burayı öven influenserların para karşılığı tanıtım yaptığını düşündük, ya da ciddi anlamda damak zevki olmayan insanlar. Bir tek içli köfte güzeldi ama o da zaten en az bu kadar güzel olmalıydı. Hiçbir şeye wow olmadığımız gibi, gerçekten kebao tabakları inanılmaz vasattı. Hele söylediğimiz salatalar, food court restoranları böyle salata çıkarmaya utanır. Yani hayalkırıklığımızı nasıl ifade edeceğimi şaşırıyorum. Yazık günah, o kadar kişi çalışıyor, sosyal medyada sürekli övülüyor, mutfaktan bir kişi de bu tabaklar çok tırt değil mi ben evde bu kadar uyduruk lezzetsiz şeyler yemiyorum dememiş, pes.

Mahmutbey'deki şık yerlerinden daha şık bir restaurant olmuş. Soğan dolması ve içli köfte muhakkak siparişinizde olsun. Lahmacun ve humusu da ilave etmeniz de bence hiç sakınca yok😉. Ana yemek olarak lüle kebabı ve Mardin kababı benim benim yükseldiklerim😊. Biraz acı seviyorsanız son ziyaretimde tercih ettiğim Mardin Kebabını tercih edebilirsiniz. Kapanışı ise ayva tatlısı ile yaptım. Ayrıca Seraf Vadi'nin şarap menüsü de epey tatminkar. Şarap tutkunuz varsa es geçmeyeceğinizden eminim.👍 Not: Akşam saatlerinde çocuklar için kısıtlama mevcut.

Seraf in devamlı gideniyim. Ilk kez kalabalığın altında serviste yetersiz kalan personelle karşılaştım! İkidir menü listesinde yer alan ve masamizdaki çoğunluğun talep ettiği yemeğin bittiği cevabını alıyoruz. Hele ilkindeki alt tarafı tavuklu bir Yemek ti. Tavuğun bittisi mi olurmuş? Ikincisinde ise gerçekten bitti cevabı, düşündürücü idi! Gerisine diyecek bir şey yok!

Eşim çarşaflı diye almadılar, 21. Yüzyılda bu ne saçmalık, hala nasıl bu kadar özgürlük düşmanı olunabiliyor, Müslüman olan hiç kimseye önermiyorum, din karşıtı bir işletme..

Farklı, özenli ve dengeli lezzetleri güzel atmosfer ve kaliteli servis bütünlüyordu. Kalite ve fiyat dengesi oldukça iyiydi. Emeği geçenlere teşekkürler.

Keşkek çok güzeldi; kuzu şiş ve içli köfte sıradandı; Kayseri yağlama ise hayal kırıklığı idi.

Şehir dışından misafirlerim için önceden rezervasyon yaptık, heyecanla restoranta geldik. Yemek için 20.00’da oturduğumuzda ana yemek listesindeki 11 yemeğin 6’sının bittiğini söylediler. Aç kalkmak zorunda kaldık. Hepimiz için çok kötü bir deneyim oldu, bir daha kesinlikle tercih etmem

Michelin Rehberi restorantı olmasına rağmen ürünlerde çok bir yorumda kullanılmamış . İçli köfte , yağlama ve irmik tatlısı guzeldi. Fakat lahmacun , kuzu pirzola ve lüle sanki herhangi bir kebapçıda yemişsiniz gibi hissetirdi bize.Hele ki lülenin yanında gelen lavaş buz gibiydi yani ısıtsınlar bari kebabın yanında gelen lavaş normal salaş lüks olmayan bir yere gitseniz orda bile ılık gelir nerde görülmüş lavaşın buz gibi geldiği. Farklı yorumlar katılmasını beklerdik ama en azından yorum katılmasa bile ana yemeğin yanında gelen garnetürlerin tuzu olması gerekirdi ( tuzlu severiz sevmeyiz o ayrı tabiki ama masada 4 kişiydik herkes tuzsuz geldi demek) Garsona lavaş buz gibi soğuk dedim saolsun değiştirdi de böyle bir yerde çalışan garsona da bşe zahmet öğretselermiş kusura bakmayın hemen getiriyorum vs demesini . Elimden aldı ve hiç bir şey olmamış gibi geldi Umarım bu yorumu okurlar ve dikkat ederler bu duruma çünkü beklentimiz vardı karşılanmadı maalesef…

Porsiyonlar küçük. Servis tutarsız. Ambiyans harika. Fiyat yüksek. Lezzet çok iyi. Hesap ne gelir acaba diye düşünmeyi uzun süre önce bırakan biriyseniz ve lezzetli bir şeyler yemek istiyorsanız doğru seçim.

Atmosfer ve karşılama gayet güzel. Servisten çok memnun kaldık. Yemekler de lezzetli. Geleneksel Türk yemeklerinin değişik yorumlarını denemek için iyi bir tercih. İncir uyutması mutlaka denenmeli

Atmosfer ve hizmet çok güzel ama Mahmutbey şubedeki lezzet burada yok sanki. Menüde yöresel dokunuşlar çok çok az. Yemeklerde öyle bir dokunuş var ki tekrar gelip şunu yiyelim dediğimiz bir yemek olmadı. Evet kullanılan malzemeler çok lezzetli ve kaliteli ama tadı damağımda kaldı denilecek bir şey yemedik açıkçası. Şubeler arası İçli köfte ve lahmacunda ciddi fark var. Boyut olarakta içli köfte küçülmuş ve daha basık olmuş. Vadi daha nezih bir ortam sunmak için tasarlanmış ama lezzette ve yöresel seçeneklerde eksik kalmış.

Gereksiz pahalı, 2 meze, 3 yemek, 1 şarap 8.000₺... Bir de üçümüzün de eti çok tuzlu geldi. Akustik çok kötü, içeride konuşma sesinden aynı masada karşınızdakini duyamıyorsun. Bir daha gider miyim? Bu kalitede daha ucuz hizmet veren yer varken mi?😄

Lahmacun kesinlikle yediğim ve büyük ihtimalle yiyebileceğim en iyi lahmacundu , servis güzel ve hızlı . Gayet sakin bir ortam , öğle ve akşam yemekleri için tercih edilebilir .

Yemekler her zaman çok lezzetli tadına doyulmuyor. Ortam temiz, çalışanlar ilgili, müşteri memnuniyeti açısından üst seviyede bir mekan.

Daha önce Seraf’ın ilk mekanına defalarca gittim Vadi açılınca dostlarımla denemek istedim. İzlemimlerim oldukça güzel. Öncelikle mekan Vadi içinde değil LivHospital Acil kapısı karşısında. Yani arabayı Vadi Otoparka bırakırsanız bir beş on dakika yürümek gerekir. Dolayısıyla araba ile gidince bunu dikkate almanız lazım. Mekan çok güzel olmuş. Ambiyans muhteşem. Tavanlar çok yüksek, dekor şık. Personel iyi. Yemekler güzel. Lezzet ilk mekandan farklı değil, gayet lezzetli. Daha iyi olması gerekir diyeceğim bir şey yok ama hizmette bazen gecikme oluyor diye bir yıldız kırdım. Açıkçası yarım yıldız yok diye böyle. Fiyat konusu çok pahalı değil ama ucuz da değil. Fiyat performans diye bakınca gidilecek en azından denemeye değecek bir mekan demek yanlış olmaz. Misafir ağırlamak için güzel ve yine giderim açıkçası.

Ramazanda iftar için gittik, ama organizasyon çok yetersiz. Sahibi tüm masaları ziyaret ediyor ancak garsonlar masaya bakmıyor bile. Oruçluyken önermem, diğer zamanlar gidilebilir. Yemeklerden ziyade iftariyelikleri daha lezzetliydi.

oncelikle karsilamadaki hanimefendi nazikti.Yemekten once tatli hafif bir cengelkoy kokteyli aldim osman bey ve ulas bey cok lezzetli bir kokteyl hazirlamislardi . cam kenarinda guzel bir masamiz vardi yemekler harika otesiydi taze oldugu cok belli oluyordu kesinlikle lahmacunu tatmanizi oneririm servis cok guzeldi ozgur bey ve adasim olan efe bey cok guzel ilgilendi bizimle atmosfer harika lezzet servis superdi...

Çok keyifli bir yemek oldu En önemlisi çok yememize rağmen, yemekler çok güzeldi ama sonrasında hiçbir rahatsızlıkta hazımsızlık olmadı

Bugün ilk defa Seraf Vadiye geldim bizimle ilgilenen Şef Garson Özgür Beye teşekkür ederim. Mantı Zirva ve iç pilav söyledik Hepsi birbirinden lezzetliydi. Mekan çok şık işletmeciler ilgili biraz pahalı ama olsun

Olumlu şeylerden bahsetmek isterim; şef her masayı herkesi tanıyarak ziyaret edip memnuniyetimizi sorup küçük sohbetler gerçekleştirdi çok güzel ve onore eden bir hareket, ışıklandırma çok başarılı mekan iç içe değil çok temiz keyifli bir atmosfer, yemek çeşidi oldukça fazla. Olumsuzlara gelecek olursak; tadım menüsü sipariş ettik yediğim tatlar özenilmiş ve lezzet patlaması yaşatan cinsten değildi, gerçekten çok daha iyi versiyonlarını yediğim için her şeyin beklentimin çok altında kaldı maalesef ki, çalışanlar biraz özensiz fine dining bir mekanda bu konudaki beklenti de artıyor kaba saygısız kesinlikle değiller ama biraz daha esnaf lokantasında hissettirdi açıkcası belki yakalamak istedikleri konsept odur bilemem, sunum tabaklar yaratıcılık yoktu görsel tatmin sağlamadı. Bir daha tercih etmem ama gitmekten tabiki keyif aldım tavsiye tabiki ediyorum deneyim keyifli herkesin damak zevki farklılık da gösterir muhakkak o yüzden mutlaka kişiye özel yorumlar bunlar benim bakış açım bu şekilde emeğinize sağlık.

3 kişi geldik , farklı lezzetleri tatmak istedik . Yediğimiz herşeyin lezzeti mükemmel. Damak tadı arayanlar için çok iyi bir alternatif . Porsiyonlar gayet doyurucu , hiç küçük değil . Kebap , mantı , yağlama , soğan dolma , haşlama içli köfte , 3 farklı tatlı : hepsi çok lezizdi . Michelin için tebrik ediyorum , gayet hak edilmiş olduğunu düşünüyorum . İyiki vadi desiniz .

Restoranın ambiansı sanki Amerika da fine dining restoran havasında. Dekorasyon ve ışık seviyesi mükemmel. Masalar birbirinden uzak. Personel çok saygılı ve ilgili. Yabancı misafirler için ideal bir yer. Yemekler küçük tadımlıklar şeklinde, ancak lezzetli. Soğan dolma, lahmacun, işli köfte, kuru biber dolma başarılıydı. Kuzu şiş, pirzola ve kuzu incik tam tadındaydı. Tatlı olarak yediğimiz sütlaç ve irmik tatlısı efsaneydi.

Mantı muhteşemdi, çok lezzetliydi. Ancak onun dışında sipariş verdiğimiz salata, içli köfte ve kuru dolma için aynı yorumu yapamayacağım. İçli köfte standarttı, salata ve kuru dolma ise beklentimizin altındaydı. Atmosferi çok çok keyifli, hizmet çok iyi. Keyifli bir akşam için tercih edilebilir.

Yıldızlarım durumu açıklıyor olumlu kısımda eleştiri olarak söyleyeceklerim şunlar: Tatlı menüsü gözden geçirilmeli irmik helvasını beğendim sadece yadım menüsüyle gelen üç çeşitten Tadım menüsünde gelen pilav yerine daha lezzetli ve yancı olmak için daha uyumlu bi pilav tercih edilebilir Bonus: zırvaya bayıldım.

Eşimle akşam yemeği için gittik. Kapıdaki karşılamadan masamıza geçene kadar çok güleryüzlü ve güzel bir deneyim yaşadık. Servis yeterince hızlıydı. Yemeklerin lezzetleri çok iyiydi. Fiyatlar maalesef benzeri yerlerde olduğu gibi biraz fazla.

Bir tabak rokaya 330 lira yazılan yer. Lahmacunu da küçük sayılır ve tanesi 320 lira. Fiyatlar yüksek olabilir konsept bu olabilir ama altını doldurmak lazım. Fiyatlarını bu kadar hak etmeyen başka bir restoran olamaz. İnsanları enayi sanıyorlar herhalde .

Genel anlamıyla lezzetli bir mutfak. Soğan dolması ve içli köfte her gittiğimde yemek istediğim ara sıcaklardan. Servis biraz daha iyileştirilmeli

Mekan ortam ambiyans çok güzel ve insan kendini gerçekten özel hissediyor. Ana yemeklerimiz ne yazık ki sıcak gelmedi, soğuk gibiydi. Servisi ne yazık ki çok eksikti. Bence çalışanlar ciddi bir eğitim alması gerekiyor.