Meşhur Bebek Badem Ezmesi

Tarihi olduğunu öğrendim düşünmeden aldım. Badem ezmecesindeki tatlılar tatlandırıcı kullanılmadan yapılmaktadır. (https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/kan-yapacak-tatlilariyla-meshur-4-muhtesem-tatlici-36921412) Tarihçe Mudanyalı Mehmet Halil Bey, Haydarpaşa Lisesi'nde okumak için Mudanya'dan İstanbul'a gelir. İstanbul'da Fener Rum Erkek Lisesi'nde okuyan Arnavutköylü Anastasya Hanım'la tanışır. Anastasya Hanımın ailesi bir şartla çiftin evliliğine izin verir. Bu şart da çiftin İstanbul'da yaşamaya devam etmesidir. Bunun üzerine Mehmet Ali Bey 1904 yılında Bebek'te badem ezmecisini açar ve aile mesleğine burada devam eder.Mehmet Halil Bey'in babası, mesleğin ince detaylarını oğluna öğretmek maksadıyla 2 yıllığına İstanbul'a gelir. Çiftin Sema ve Sevim adından iki kızları olur. Sevim İşgüder 1.5 yaşında iken Mehmet Halil Bey hayatını kaybeder. Bunun üzerine Anastasya İşgüder işletmeye başlar. İşgüder hastalanınca dükkânın işletmesini 1957'de kızları devralır. Sema İşgüder hayatını kaybedene kadar iki kardeş birlikte dükkânı idare ederler. Sevim İşgüder, 2019 yılındaki ölümüne kadar dükkânı işletir. İşgüder bir ifadesinde, 50 kilogram badem ezmesi yapmanın 1 gün sürdüğünü belirtmiştir.Dükkân günümüzde Sevim İşgüder'in varisleri tarafından işletilmektedir.

Uzun süredir devam eden ve kalitesini koruyabilen işletmelerden biri olan bu dükkanda içeriye girince ne kadar eski olduğunu gözlerinizle de görüyorsunuz. Orijinal dokuyu olabildiğince bozmamışlar hatta içeride hala mekanik tartı mevcut. Söz konusu badem ezmesi ise oldukça lezzetli ve yerken içerisinde glikoz,koruyucu vb katkı malzemelerinin olmadığını anlıyorsunuz. Denemenizi tavsiye ederim her şeyiyle güzeldi yalnız kg fiyatının 400 TL olması dışında

Şeker oranı ve tadı güzel ama daha iyilerini yemiştim. Badem ezmesi 1kg 1500tl

İşletme sahipleri oldukça asık yüzlüydü. Kapıdan girer girmez biri ilgilensin diye içerde işletmeciyi kendimiz aradık. Elit grubuna ait Mabel markası ürünlerden beğendiğimiz bir ürünün bozulduğunu biz istediğimizde fark ettiler. Gıda İşletmelerinin vitrinde sergilediği bir ürünün bozuk olması kabul edilemez.

Bebek meşhur badem ezmesi denemeye niyetleniyorduk yolumuz düşünce uğradık. Atmosfer nostaljik bir yer. 100 gr 120₺ idi 4 eylül 23 de. Tadı kıvamı yerinde bence ama ilk deneyim olduğu için fazla da yorum yapmayacağım karşılaştırma yapacağım başka bir yerde denemedim. 😌

Uzun zamandir bebekte oturuyorum ama hic tatmadigim bir yer oldugu icin yanindan gecerken ugrayip alasim geldi. Bir paket yaptirdim. Yaptirirken arkadasimda tatmak istedi belki o da alabilir diye. Tattirmak icin vermiyoruz dedi. Ben de o zaman ekleyin zaten onuda odeyelim dedim. 1900 yilinda kurulmus bir yer. Sasirdim acikcasi boyle kucuk bir sey icin yorumlasmaya degmez. Tadini begensem de servis benim icin daha onemli:) bir daha gitmem.

Burası gibi yerler zaman tünelleri…. Badem ezmesi harika. Bulunduğu semt harika, kahvenizi alın ve badem ezmesi ile sahilde yürüyüş …

Klasik bazem ezmesi kilosu 600 TL. Fotoğrafta görülen pakette 7 adet var 60 TL tuttu. Doğrudur lezzetli, taze, sanırım verdiğimiz paranın yarısı malsahibine kira olarak gidiyor kahrolsun bağzı şeyler

Badem ezmesini ve kestaneli çikolatasından aldım. Ezme kilosu 1500₺ kestaneli olan da 1200₺ . Kahvenizin yanında çok hafif bir eşlikçi isterseniz ve şekerli tatlar sevmiyorsanız güzel bir tercih olacaktır. Badem ezmesi gurmesi değilim kıyas yapacak kadar bilgim yok açıkçası o yüzden çok güzel mutlaka gidin alın da diyemem. Geçmişten gelen bu değerlerin, lezzetlerin korunması ve desteklenmesi gerektiğini düşünüyorum o yüzden böyle mekanlara denk gelince girmeye çalışırım. Bence Yolunuz bebek e düşerse siz de bir şans verebilirsiniz.

Bu ürünün bir kilosu 1500 TL idi satın aldığım zaman aldığım ürünün tadı lezzeti kusursuz diyecek hiçbir şey yok ancak satış görevlisi hanımefendi kadar bir ürün satmayı beceremeyecek nitelikte ve yüzünden Düşen Bin parça gözüken verdiğiniz selamı almayan sorduğunuz her soruya kaş göz devirip oflayarak puflayarak cevap veren sanki badem ezberini canından koparıyormuş da bize lütfediyormuş hissi yaratan bir insan görmedim bakın bunu sadece ben demiyorum muhtelif tarihlerde son bir yılı içerisinde Bu dükkandan hizmet alın her tanıdığım beş aşağı beş yukarı aynı yorumu yaptı neredeyse 100 yıllık bir markanın bu kadar kötü bir Pazarlama taktiği gülmesi satış yapması çok acı kendi adıma söyleyeyim bin yıl Adem ezmesi yemem O dükkana bir daha girmem O suratı görmemek için kimse kimseye oflayarak püflayarak hizmet vermemeli kardeşim para veriyorum ben Bana köle ol demiyorum hanımefendi diyorum içinde kaç adet vardır Of puf diyor Başka ne çeşidi vardır Of puf

Düzenli olarak uğrarım, dükkandaki her şey her zaman çok taze ve çok lezzetli. Çalışanları da oldukça güleryüzlü ve yardımsever. Yıllardır aynı kaliteyi sürdüren İstanbul’un simgelerinden, mutlaka uğramanızı tavsiye ederim👏🏻

İstanbul'un sevilen beğenilen lezzetlerini tatmak için tavsiye üzerine gittiğim bir yer. Kapıdan girdiğimde bir hanfendi ve bir beyefendi vardı . Merhaba hoşgeldiniz dahi denilmedi. 20 liralık badem ezmesi alabilirmiyim dedim içerisine 4 tane badem ezmesi koydu ve inanın tartmadı bile. Neye göre fiyatlandırdı zerre kadar fikrimiz yok. Tesettürlü olmamdan dolayı olduğunu düşündüğüm aşağılayıcı bir tavrı vardı hanfendinin ve eşimde çok rahatsız olarak çıktık dükkandan. Evet ezmenin tadı güzeldi ancak tavır çok kötüydü .

İstanbul lezzeti. Bir acıbadem seven olarak hakiki badem ezmesine de bayılırım. Gerçek bademden gerçek tat. İstanbul'da yaşayıp veya ziyaret edip bu ezmeyi tatmadıysanız muhakkak ilk ziyaret planınıza ekleyiniz lütfen. İstanbul'da nadir dükkanlardan biridir, gerçekten işinin ehli kişiler o kadar azaldı ki. Mutlaka önem vermeliyiz, Allah sağlık versin ve uzun seneler daim olmasını istediğim Sayın Sahipleri, Ustaları, Dükkanı ve Lezzeti. #Letsquide

Bebek Badem Ezmesi’nin imalathanesinde Diyarbakır, Mardin, Midyat, Elazığ gibi yerlerde yetişen doğal yağlı badem kullanılıyor. Hiç katkı maddesi kullanmadan, doğal yollarla el yapımı üretilen, sadece bademin kabuklarının makinede soyulduğu üretim sürecinde, bademin kalitesi çok önemli Bebek Badem Ezmesi’nin yüzyıldan fazla zamandır popülaritesini yitirmemesinin sırrı malzemesinin seçiminde, sevgiyle ve titizlikle hazırlanmasında saklı. Halen Sevim İşgüder tarafından işletilen dükkan, ilk olarak Sevim Hanım’ın dedesi tarafından Mudanya’da kurulmuş. Bir yangın geçirdiği için kuruluş tarihi kesin olarak bilinmiyor. Meşhur Bebek Badem Ezmesi’nin öyküsü yüzyıldan daha eskiye 1904’e uzanıyor. Üstelik bu tarih resmi sicil numarası.. Tarihi Bebek Badem ezmecisinin badem ezmesi insan ağzına götürürken erimeye başlar adeta. Çok hafiftir. Biraz pahalı ama sanırım lokasyonun etkisi..Elbette hakediyor.

Uzun zamandır niyetliyordum ve sonunda deneme fırsatım oldu. 20 Haziran 2023 itibariyle badem ezmesi kg fiyatı 950 tl. Lezzet olarak kıvamı aroması ve tadı yerinde. Fakat olağanüstü bir deneyim olmadı aynı tada yakın başka yerlerden de yedim . Özellikle Elazığ'a butik üretim yapan bir aile işletmesi daha uygun fiyatlı. Fakat yinede buradaki fiyatı kira işletme masrafları vs ile orantılayınca normal görünüyor. Bir daha alınır mı evet yolum düşerse alırım lezzet kalite ile ile ilgili bir sorun yok bence marka degeri ve diğer faktörler ile beraber fiyat da normal sayılır bu dönem için.

Satış temsilcisinin daha güler yüzlü olması gerekir. Köklü bir kurumun çalışanının yaşanması muhtemel günlük sorunları müşteriye yansıtmaması gerekir.

Çok hoşunuza gitmiyorsa satmasanız nasıl olur badem ezmesi? Ne bileyim bir lüks saatçi veya kuyumcu açın mesela oraya. En azından içeri girenin ne kadar harcayacağı daha çok mutlu edebilir sizi.

Mekanın tarihi ve ürünlerin lezzeti için gittik fakat girişteki hanımefendi; niye geldiniz der gibi berbat hoşgörüsüzlükle karşıladı. Bu geleneksel lezzetin yeni nesile taşınabilmesi için hizmet kalitesinin daha iyiye taşınması gerek. Bundan dolayı çalışanlarınızı değiştirebilirsiniz. Hanımefendide güzele dair hiçbir güzel duygu yok maalesef..

Kıvam alması için çok az pudra şekeri kullanılarak yapılan, şeker ilavesiz ve yıllardır hep aynı kaliteyi sürdürebilen lezzet harikası.. Müptela eder.

Badem ezmesi taze. Şeker oranı düşük. Fiyat 500 tl/kg. Ki bence badem fiyatı düşünülecek olursa çok yüksek. Lezzet düşük. Vitrine Antep fıstık ezme koymuşlar rengi solmuş. Bir de satıcı bayanın konuşması aşırı itici. Konuşmada çok vurgu kullanıyor. (sanırım daha kibar olduğunu düşünüyor ama aşırı yapay ve itici) açıkçası bu fiyata daha yüksek bir lezzet beklentim vardi

Çok uzun zamandır müşterisiyim ürünleri gerçekten harika işletmecisi ve personeli hem güler yüzlü hem ilgililer kesinlikle tavsiye edeceğim bir işletme ürünleri tattığınızda hak vereceksiniz.

Bir marka kolay kolay dünyaya gelmiyor. Emek istiyor, özen istiyor, alın teri istiyor, kalite istiyor, her bir üretilenin bir öncekiyle aynı olması ve süreklilik arz etmesi gerekiyor. Ellerinize emeklerinize sağlık… En içten duygularımla başarılarınızın devamını diliyorum.

Köklerine sadık, yıllardır aynı lezzeti sunan işletme. Ezmelerinin vegan olduğunu ve gluten içermediğini öğrendim. Sağlıklı atıştırmalık için ideal.

Hayatınız da badem ezmesi yiyebileceğiniz en güzel mekanlardan birisi. Katkısız ve taze. Tam anlamıyla mükemmel di. Yolum her düştüğünde kesin uğrayacağım mekanlardan birisi oldu artık.

Müthiş bir ezme. Çok nazik bir işletme sahibi. Badem ve Fıstık ezmesi satılıyor. Şeker neredeyse yok gibi, 500gr. bir oturuşta yedik, ne ağırlık yaptı ne de herhangi iğreti bir damak tadı bıraktı. Tek kelimeyle enfes…

İşletme sahibi Eymen Bey ve çalışma ark ları güleryüzleriyle ilgi alakalarıyla bizi güzel tadla buluşturuyorlar, teşekkkür ederim

Ürünlerinin lezzetine,güzelliğine,tadına diyecek kelime bulamıyorum mükemmel.Çok güzel ve samimi bir işyeri.Kesinlikle tavsiye ederim kusursuz.

Efsane ürünleri ile yılların tecrübesi bir dükkan. Çalışanları ve sahibinin güleryüzü ile ikramlarıyla harika bir dükkan. Şiddetle tavsiye ederim.

Badem ezmesi güzel ama içerideki iki bayanın müşterilere davranışı için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. Müşteri daha gitmeden birbirlerine kaş-göz yapmalar, tuhaf tavırlar.. Çok kötü gerçekten.. Bu şekilde mutlu oluyorlar herhalde.

Son derece kaliteli, özenle seçilen bademler ve fıstıklar ile şekersiz, katkı maddesiz üretilen ezmelerle tanışmak isteyenlere tavsiye. Şüphesiz yediğim en kaliteli ezmelerdi. Üstelik ezmecinin şahane bir de hikayesi var. Sormayı, dinlemeyi unutmayınız :)

Mekana 05.07.2018 tarihinde gittik. Badem ezmesinin kilosu 250 TL. Çok hafif ve lezzetli ama pahalı. Badem ve pudra şekerinden yapılıyormuş...

Merak ediyorsaniz gidilebilir, kilosu 250 lira (oha), kart kabul etmiyolar nakitle gidiniz. Baya cig badem tadinda bir olusum yiyorsunuz bence cok da ozel degil ama dedigim gibi merakinizi gidermek icin gidilebilir.

Ürünlerin tek ve güzel olması bazı şeylerin; bu müşteri memnuniyetidir bunun önüne geçer. Bebek gibi nezih ve butik bir yerde bu şekilde karşılanmak al ve bir an önce git, neden geldin, of puf şeklinde, karşılanmak çok saygısızcaydı. Bugüne ait bir şeymidir herkesin günü farklı olabilir haksızlık yapmak istemeyip yorumları okuduğumda aynı tavırla karşılaşan insanları görünce bu yorumu yazmak farz oldu. Üzgünüm bugün orda çalışan sarışın hanımefendi bu şekilde çalışacaksanız hizmet sektöründe çalışmayın daha mutlu olacağınız işler yapın...

Ulkemizin 100 yas ustundeki sayili markalarindan ve korunmasi gereken degerlerinden biri. Hem badem hem de antepfistigi ezmeleri harika. Eymen beye ilgi alakalarindan dolayi cok tesekkur ederiz

Her zaman guleryuzle karsilayan, gecmisin gelenegini gunumuze tasiyan ve urunleri her zaman guvenilir ve taze olan isletme.

Badem ezmesi küçük porsiyonlarda da satılıyor. Biraz pahalı fakat bence mutlaka denenmeli, oldukça lezzetli. Çalışan hanımefendi de güler yüzlüydü.

Bademi ve ezmesini seviyorum kg 290 TL olmasına ragmen aldım fakat içeriğinde bademden fazala oranda hindistan cevizi ve diğer karışımlar vardı esasında % 84 oranında badem %16 oranında diğer karışımların olması gerekirdi badem oranı az olduğu için tadı ve lezzeti kalmamış böyle devam ederlerse kaybederler.

Sadece nakit kabul ediliyor, fiş verilmiyor, aşırı pahalı, müşteriye karşı nazik davranış eksik, sanki "benim müşterim belli, sen almasan da olur" tavrı var.

Saçları sarı, balık etli hanım efendi nedir bu memnuniyetsizliğiniz? Hiç olmazsa kendinize olan saygınızdan dolayı müşteriye hoşgörü gösterin lütfen!

Dükkana girdiğimiz andan çıktığımız ana kadar omzu ile kulağı arasındaki açık cep telefonu ile bize son derece özensiz servis veren, bir an önce dükkandan çıkmamız için elinden gelen herşeyi yapan saygısız satış görevlisini sizlere hiç yakıştıramadım.

İyi ki var. Çocukluğuma yolculuk ve değişmeyen lezzet 😍

Çok güzel ürünlerde gayet lezzetli Müşteriye olan ilgi gayet güzel kazançlı işleri olsun 👏

Lezzeti ile tek, yıllardır bildiğimiz kalite hiç değişmedi. Çok teşekkürler

İşinde 1 numara Badem ve fıstık ezmesinde dünyada eşi benzeri yok.

Çocukluğumun badem ezmecisi. Son nesil sanırım şuan bu işi yapan:(

çalışan tavırları kötü. artık aynı badem ezmesi tadını da bir çok üreticiden alabiliyorsunuz. eski cazibesi kalmadı...

Güler yüzlü hizmet Harika bir lezzet Perfect 👍🤌👍

İçeriye girdiğinizde ya da sipariş verirken yüzünüze bile bakmıyorlar. Bir şey sorduğunuzda ters bir şekilde cevaplıyor hanımefendi.

Lezzetli ama çok pahalı buldum 750 gram karışık paketi 190 TL bence pahali

Ürünler çok iyi ama insanlık kalmamış.. Tarihine uygun esnaflık yok maalesef bir Karaköy Güllüoğlu gibi esnaf kalmış kaliteli mekanlara gitmelerini tavsiye ederim.

kadın baya suratsız. Ustelik gereksiz pahali. Ikinci defa gelen ya cok zengindir ya da aptal

Sözler kitafetsiz kalır... İnşallah geriden gelen nesil devam ettirir. Bilen bilir.

Yıllardır değişmeyen lezzet🤤 harikasınız🤗🤗

Ürün kaliteleri oldukça iyi ve sahipleri de en azından gördüğüm kadarıyla çok canayakın kişiler.

idare eder Bir çok işletme popüler olduktan sonra kalitesinden ödün veriyor. Hata...

Nefis lezzet ve guleryuzlu hizmet, şiddetle tavsiye ederim...

Muhtesem lezzet , cok sicak bir aile isletmesi .

500 lira bir kilo badem halka değil zengine hitap ediyor

Badem ezmesi Market den aldigimdan pek farki yok Cikolatalari sanki sekerden yapilmis Belki 100 yil once guzel gelebilirdi

Bu pazar gittik kilosu 250₺ ve sadece 1 kg ve yarim kilo satışı varmış...yok artik sanki altın

Kalite bozulmadı yıllardır. Mükemmel.

Yıllara meydan okuyan kalite devam ediyor.

Çok güzel bir mekan, tabi ki parası olana....

Kesinlikle bu lezzeti tatmalısınız .

Bir klasik muhteşem tat Fiyatları takip edebilirseniz ne mutlu

Sadece badem yaparim, kg sini de 200₺ den satarim diyor ama 10 numara

Ne zaman gitsem kredi kartı pos makinesi calışmıyor nakit parayla gidin

Lezzetli ve güzel bir mekan meşhur adı üstünde

Çok güzel badem ezmesi biraz pahalı ama arasiea güzel oluyor

Badem ezmesinin istanbuldaki gerçek adresi ancak biraz pahalı..bilginize

Gerçek badem ezmesi.Tavsiye ederim.

Fiyatları inanılmaz yüksek.

Harika badem ezmeleri olan küçücük dükkan

şahane şahane

Yiyip yaşamak lazım korkunç guzel

Efsane!!! Ellerinize sağlık

Guzel bir mekan

Çok pahalı, çok lezzetli

Çok kaliteli fakat nedense bir türlü sevemedim

Yılların degiştiremedigi lezzet

Muhteşem tatlar

Aşırı pahalı

Adı üstünde Meşhur Badem Ezmesi Bebeğin gözdesi

İstanbul'u tanımak istiyorum

👍

Gereksiz pahalı

Abartıldığı kadar yok

Degismeyen enfes bir tat

Damağınız şenlensin! 😎

Her zaman ki değişmeyen kalite...

Damak zevkimize göre fazla tatlı ve yine de biraz pahalı olan ürün beni biraz hayal kırıklığına uğrattı. Tamamen başarısız olduk. Sadece tartıya gitmek isteyen bayan üşümüştü ve hiç gülmüyordu.

Büyük (ve 1904'ten beri tarihi) Marzipan mağazası

neden o kadar pahalısınız??

Çok pahalı, kalabalık ve lezzeti fiyatı karşılamıyor. Mekan dar ve kalabalık, sigara içenler için ayırım yok. 140 liraya 2 adet lasalı burger aldım ve yarı fiyatına tadı McDonnell's'e pek benzemiyor. Bir tutam tuz pahalıdır

Top10da1numara

Badem ezmesinde 1 numara

Dost canlısı sahipleri, mükemmel ürünler. Badem ve fıstık ezmesi ürünleri eşsiz Türk tatlılarıdır. Ziyaret etmeye değer.

Mutlaka denemelisiniz.

Bu çok kötü!!! Velilerimize hediyelik olarak bir kutu (150 TL) bademli tatlı aldık. Evde tüm kutunun küflü olduğunu gördük. Hiç taze değildi. Bu mağazayı hiç tavsiye etmiyorum!

Sadece tatlıların kalitesi için 5 yıldız verirdim, ancak resepsiyonist / kasiyer burayı sadece 2 yıldız vermemi sağlıyor. Hizmetten hiç memnun kalmadım..başka yorum yok