Yeni Hemşin Sofrası

Ben bu işletmeyi bir YouTube kanalından izleyipte gitmeye karar vermiştim. Kanalda da lahmacunu çok övüyorlardı. Bende (herkes gibi) lahmacuna bayılırım. Eşimde Antepli zaten, dedim “Yürü, gidiyoruz!” Mekan bir esnaf lokantası. Bol çeşitli günlük yemekleri olan, içeride fırını ve ocak başısı olan bir esnaf lokantası. Evet yanlış duymadınız içinde ocakbaşı kebapçısı gibi bakır oymalı falan bir ocakbaşısı var. Önünde oturamıyorsun ama. Alkol servisi zaten yok. Onun tadını sadece kebapçı şefleri çıkartıyor. Bir de fırınları var! Oranında kendine ayrı bir fırıncı şefi var. Hal böyle olunca çıta bayağı bir yükseliyor değil mi? Eşimle ilk gittiğimizde sipariş ettiğimiz lahmacunlar gerçekten harikaydı. Lezzet ve çıtırtı profilleri tam puan almıştı bizden. Genel seçim öncesiydi, 2023 yılı başlarıydı. Tadı öyle güzeldi ki, bir kaç ay sonra tekrar gideyim dedim ben, yekten. Aynı siparişi verdim, ekstra bi de ezogelin çorbası söyledim. Üzüldüm gerçekten. Çorba bi kere aşırı sulandırılmıştı. Evet tasta, otantik bi sunumları var ama bir çorbanın tadı yoksa niye tasta içsin millet? Sonra lahmacunlar geldi.. daha çok üzüldüm. Eşimle beraber gittiğimize nazaran çok daha tatsız geldi. Lahmacun yancıları, soğanlar, yeşiller ölük ölüktüler. Lezzet konusunda resmen hayal kırıklığına uğrattılar. Sonra dedim suratımı bi soğuk suyla şöyle bir çarpayım da kendime geleyim. Tuvalet gittim, tam bir felaket. Boyutlar Hobitt’ler için tasarlanmış sanki, sığmadım içeri. Yani boynunda, belinde fıtık olanlarınız varsa tuvaleti elinizi bile yıkamak için kullanamazsınız. Masaya döndüm, hesabı istedim. Makul fiyatlar geldi. Ama hayal kırıklığım benimle kaldı. Burada en önemli problemlerden biri malzeme kalitesi. Seçimler sonrasında oluşan ekonomik kara delik bu nadide esnaf lokantamızın değerini önemli ölçüde düşürmüş. Sulandırılmış çorba, malzemeli gözüken ama tat alamadığımız lahmacunlar, yanında gelen ölmüş sebzeler buna işaret ediyor. Tavsiye edebileceğim tek şey, menünün eksenini daraltmaları. Kebap, esnaf, fırın üçü bir arada olacaklarına tek bir kulvar seçmeleri lazım. Malzeme sayısını azaltmaları, azalan menüdeki malzemelerine yatırım yapıp daha kaliteli ürünler almaları şart. Mekanın boyutları orta/küçük. Yeniden bir düzenleme yapılması lazım. Özellikle o küçücük, tek tuvaletleri için. En çok mavi ve beyaz yaka çalışanlar geldiği için, onlara odaklı bir dönüşüm olmalı düzenleme. Naçizane fikirlerimdir. Tavsiye eder miyim? Tavsiyelerim kişiden kişiye değişebilir. Bir daha gider miyim? Son deneyimimden sonra zor.

Gayet güzel ve samimi bir isletme , yemekleri lezzetli fiyatları ortalama

Yemekler lezzetli fiyatlar makul sanayi sitesi içinde araçla gitmek birazsor

Eski Hemşin'in yerini tabi ki alamaz, onu her zaman özleyeceğiz :) Yeni Hemşin'i de beğendim. Adana ve lahmacun gayet güzeldi. Hizmet de gayet iyi ve çalışanlar nazik ve saygılı. Fiyatları da piyasaya göre makul. Bir dahakine sulu yemek deneyeceğim.

Herseyden önce hijyen mükemmel sulu yemeklerine kebaplarına pide lahmacun çeşitleri hepsi leziz herkese tavsiye ederim verdiğiniz paraya değer bir restorant 👍👍👍

Mekan çok iyi hem açık alanı hem kapalı alanı var. Yazın çok tavsiye etmesemde kışın ocakbaşında kesinlikle oturup kebapların pişmelerini izlerken yemek yemelisiniz. Sulu yemeklerı efsane kesinlikle denemelisiniz şiddetle tavsiye edilir..

migros yemek üzerinden buradan sipariş verdim, sipariş teslim edildi yapıp yemek getirmediler, migros yemek'e zar zor ulaştığımda 2 saat sonra arayıp "size getirmeyi unuttuk, sonrada teslim edildiye çevirdik, iade edelim dediler!" Kaç gün geçti iade etmiyorlar!aç bırakmaları bir yana, paranın üstüne yatmaları diğer yandan, sonrasında birde bu kadar uğraştık!

Öğle yemeği için gittim. Çorba ve Adana kebap yedim. Tasta çorba servis ediliyor. Tasta çorba içtiğimi hiç hatırlamıyorum doğrusu. Çorba fena değildi, biraz fazla suluydu. Ama Adana kebap çok iyiydi, beğendim. Ayran da güzeldi. Fiyatlar çok ucuz değil ama günümüz ekonomik koşullarında pahalı da denemez.

Kötü yemek ve kötü kebap yok hepsi iyi.Sanayi lokantası için fiyatlar pahalı ama kaliteli tavsiye edilir.

Yeni konsepti ve lezzetleri ile çok başarılı olmuş, özellikle et ızgara çeşitlerini denemenizi öneriyorum. Porsiyonları piyasanın aksine çok bol ve doyurucu. Fiyat/Lezzet dengesi tatmin edici.

Güzel yemekleriyle karadeniz mutfağı tarafında efsane. İlgili ve alaka olarak çok saygılı ve efendiler. Tavsiye ederim.

Öğle yemeği için gittim. Adana kebap yedim. Lezzetliydi. Beğendim.

Son zamanlar yemek yediğim en iyi işletme İstanbul’da gerçekten doğu kültürüne ayak uyduran böyle bir işletme çok nadirdir kesinlikle ve şiddetle tavsiye ederim 🥙

Etler gerçekten birinci sınıf. Lezzet, hizmet alaka da çok güzel. Kesinlikle tavsiye ederim.

Herşey müthiş ve lezzetli tavsiye ediyorum kuşbaşılı pide müthiş tüm yediklerimiz hatikaydı elinize sağlık fiyatlarda gayet makul

Izgaralar ve pideler çok güzel. Mezeler harika. Bulunduğu bölgenin en iyisi

Ahşabın hastasıyım 🤌🏻 etrafa bakınca ev gibi hissediyorum. Araç konusunda otoparkta var hiç bir yerde öyle bir yer yok 👈🏻 lezzetleri tamamen yöresel. Kendi fırınları var etrafta böyle çıtır lahmacun yapan yer yok uzak biraz yoksa hergün gelirim

Yemekler lezzetli. Biraz pahalı.

Etin kalitesi üst düzey… İSTANBUL da kesinlikle denenmesi gereken lezzetli bir ortam. Güler yüzde extra bir memnuniyet katıyor. Teşekkürler Yeni Hemşin Sofrası…

Yeni adınızla eski tadınızla yemeklerinizi yeniden tadmak güzeldi.. ellerinize sağlık:)

Murat Bey tekrar işin başına geçmiş. Yemekler yine eskisi gibi çok güzel.

Hatayı ustalar yapıyor yemekleri ve lezzetli. Teşekkürler

Yeni kurulan müessese lezzetli kebapları güler yüzlü personeli var

Nefis lezzetli yemeklerin adresi, fırın sütlaç yemeden dönmeyin.

Eski Hemsinle alakasi yok.

El degistirmis, nerde eski hemsin

Böyle bir lezzet yok efsane şiddetle tavsiye ederim

Sanayinin ötesinde hizmet... temiz ortam, güler yüz...

Burası orası değil adres yanlış işaretlenmiş

Temiz lezzetli gayet güzel

Ustanın ellerine sağlık

Sanayi içinde güzel mekân

Herşey guzeldi

Alışılmadık bir yerde gerçek mücevher!

Maslak sanayinin en iyisi tekdikler

Lezzet ve güler yüz on numara