Bröd

Ekşi mayalı ekmek çeşitlerinin şehirdeki en iyi örneklerinden biri... Kruvasan konusunda da iyi referans veririm... Karamel çok sevmem ama Deniz Tuzlu Karamel'ini deneyin derim... Ekmekler içinde zeytinli ve biberiyeli olanı özellikle kahvaltı için tek geçerim...

Menü çeşitliliği bekledim. Ancak 23 tost, 2 ekmek üstü kahvaltı toplamda 5 vardı menüde. Ürünler lezzetliydi. Gittiğimizde kimse yoktu. Bir an yanlış yere mi geldik dedik. İnternette kahvaltı mekanları arasında gösteriliyor ancak menüsü oldukça hafif kalmış. Kibar çalışanları var. Kahveleri güzel. Sert kahve sevenlerin beğeneceği bir kahvesi var. Gitmeden tüm bu hususlar aklınızda bulunsun. Beklentiye girerek gitmeyin.

Kaldığım otele yakın olduğu için tercih ettim. Ekmek üstü avokadolu yumurta sipariş ettim. Lezzeti gayet iyiydi yalnız yumurta bekletilmiş sanırım hazırlanırken o yüzden soğuk geldi. Yumurta az da olsa sıcak gelse cok daha iyi olabilirdi ama çay ve yumurta soğuk geldiği için 3 puan verdim. Onun dısında gayet lezzetliydi. Yumurtanın çırpılma oranı ve lezzet cidden iyi. Yanına yeşillik getiriyorlar limon eklenmesini tercih ederdim limonsuzdu. Fiyat olarak 375 gibi bişi ödedim sanırım istanbulda her yer bu fiyatı istiyor zaten nişantasında bi mekana göre normal.

Ekmekler ve ürünler lezzetli fakat bölgeye göre bile over priced. 2 tost 1 “menemen degil” 2 su ve 1 take away ekmek 780 lira. Oyle casual bir kahvalti olacak diye dusunmeyin, ac ve butceniz rahat gelin derim.

Ekmekleri oldukça lezzetli. Kahvaltı için güzel bir tercih olabilir. Sadece laktozsuz süt olmaması hayal kırıklığı oldu.

Glutensiz ekmek aldım. Diğer, normal ekmekleri de çok hoşuma gitti ancak tabiki yiyemediğimize dokunmuyoruz. Çalışan bayanda çok nazikti. Ben beğendim.

Taze doğal ekşi mayalı tam buğday ekmek aldım. Şu an da cevizli çavdar ekmeğimi yiyorum. Bunlar ekmeği ne muhteşem yapıyorlar be.

Ekmeğin, buğday ve benzeri tahılların gıda olarak kullanılmaya başlanması ve daha sonra tarımı ile Ortadoğu'da, özellikle Urfa, Şam, Kudüs arası bölgede ortaya çıktığı tahmin edilebilir. İlk zamanlarda ekmek yapmak için, iyice kızdırılmış yassı taşlar kullanılıyor, bunlarla bir çeşit peksimet pişiriliyordu. İlk zamanlar tahıl hafif çillendirilip elde olan başka tohumlarla birlikte kullanılırdı (bkz. İncil'de bulunan Hezekiel ekmeği tarifi[3]). Ekmek pişirmek için zamanla tuğladan veya topraktan ısıtılabilir yüzeyler, küçük, ateşte kızdırılmış çömleğimsi kaplar, sonra da fırınlar, tandırlar, ve sacayak üstünde metal sac icat edildi. Roma'da vatandaşlar ekmeklerini evlerindeki fırınlarda pişirirlerdi. Fırıncıların bir çeşit lonca meydana getirmeleri ancak Trajanus devrinde olmuştur Buğday ekmeği, tahıl ekmeği, yulaf ekmeği, sarı buğday ekmeği, köy ekmeği, çavdar ekmeği, kepek ekmeği, standart beyaz (Türk) ekmeği, ay çekirdekli ekmek, ruşeymli ekmek, haşhaşlı ekmek, zeytinli ekmek, cevizli ekmek, mısır ekmeği, tuzsuz ekmek, tandır ekmeği, francala ekmek, baget ekmek, lavaş ekmeği, susamlı ekmek, en bilinen ekmek çeşitleridir. Pişirme tarzına göre ekmekler ikiye ayrılır: Ev ekmeği, fırın ekmeği. Ev ekmeği, hamuru evlerde elle yoğrulan, sacta, tandırda, fırınlarda veya ekmek makinesi ile pişirilen ekmeklerdir. Sacda pişirilen ekmeğe bazlama ve yufka denir. Tandır ekmeğinin en yaygın şekli pide'dir. Ev fırınlarında ise daha çok somun yapılır. Güllâçlar ise mayasız ekmekten yapılır. Fırın ekmeği, şehir ve kasabalarda, ordu birliklerinde, klasik odun fırınlarında yapılan ekmektir. Fırın ekmeğinin en yaygın şekli, altı düz, üstü bombeli, değirmi bir ekmek olan somun'dur. Eskiden ekmek tedavide çeşitli alanlarda kullanılırdı. Glüten ekmeği, suda eriyen kısımlarından ve nişastasından ayrılmış unla yapılır; taze soya ekmeği, soya unuyla yapılır. Şeker hastalarının diyetlerinde genellikle bu tip ekmekler kullanılır. Diğer ekmekler azotemi ve damar sertliği hastalarının rejimlerinde verilir: az azotlu ekmek ve tuzsuz ekmek gibi.

Efsane bir yer! Her sabah gitsem bıkmam. Favorim, zeytinli ekmek üzeri isli lor, avokado ve çırpılmış yumurta..

Ekşi mayalı ekmekleri ve bu ekmeklerle yapılan tostlar ve ekmek üstüler güzel.Tıka basa doymak için değil oyalanarak yalnız başınıza kahvaltı yapmak için keyifli bir mekan.Alt yapısı kahve olmasa da filtre kahveleri gayet başarılı.

O muhteşem glutensiz ekmeğinize bir haftadır hasret kaldım, kalmıyor. Tek rahatsızlık vermeyeni..en lezzetlisi… kalp

Samimi küçük temiz güler yüzlü hizmet ve mükemmel lezzet için mutlaka tavsiye ederim, Sabah kahvenizi burada içerek güne güzel ve pozitif bir başlangıç yapabilirsiniz.... (Değişik tatlardaki ekmekler den almayı unutmayın) Afiyet olsun......

Kruvasanları oldukça lezzetli. Özellikle sade bir kruvasanda nasıl bu kadar lezzet geçişleri olabilir görmek isterseniz mutlaka uğrayın. Mekandaki herkes güler yüzlü, sıcak. Mekanın tasarımı da ayrı güzel ve her şey birbiriyle uyumlu.

Fiyat kalite oranı iyi değil. Ekmekler sıradan. Bagetler çok kuru, sadece kabuk. Lezzet beklentimi karşılamadı. Artizan ekmekten uzak.

Ekmek yapmak ayrı iş, mekan açmak ayrı. Menüye sandviç koymuşlar, ancak içeri girip sipariş vermeye çalışınca beyefendinin yüzü bozuldu. Çayım hazır değil dedi, ilgilenmedi, sonra sadece yumurta yapabilirim dedi. Yine tamam dedim, yine ilgilenmedi. Belli saatler arasında sandviç siparişi verebiliyoruz de, bitsin. Bir ekşi maya ekmek yapmayı öğrenmekle hemen mekan sahibi olunmuyor. Saçmalık.

Mahallemizdeki en iyi ekmekçi. Glutensiz, klasik bröd ve baget favorilerimiz :) Ayrıca dükkanda yiyeceğiniz tüm yemekler özenle hazırlanmış muhteşem tatlar...

Kaldığım yere yakın olduğu için tercih ettim. Sandviç istediğimde sadece yumurta yapabileceklerini söylediler, yumurtalı avokadolu kruvasan yedik, güzeldi. Çok kar yağıyordu ve hava soğuktu. Dışarıdaki kedinin üşümüş olduğunu düşünüp içeri almak istediğimde bana engel oldular onları vicdanlarıyla baş başa bırakıyorum bir daha asla gelmem

Küçücük 4 masalı bir kafe, içeride envai çeşit çay ve kahve mevcut, ufak atıştırmalıkları da var, özellikle sakin bir ortamda bir kahve eşliğinde çalışmak isteyenler için ideal bir mekandır. Bunun yanısıra servis elemanları güler yüzlü, samimi, yardımsever. Dükkanın önünde yoğun bir trafik akışı olmadığı için sessiz, telaşsız bir ortamdır. Bana göre küçük bir mekan olması haricinde hiçbir eksiği yok. Tavsiye edilir.

Nişantaşı’nda işleri büyümesine rağmen kalitesinden ödün vermeyen tek işletme. Bu bölgede aklınıza gelebilecek her mekan bir süre sonra bozuluyor ama Bröd hep daha iyiye gidiyor. Kahvaltısı efsane, her şey her zaman taze ve lezzetli. Ekşi mayalı ekmeklerine zaten diyecek yok. Ben her gittiğimde isli peynirli, avokadolu ve gözyumurtalı Bröd tercih ediyorum, tavsiye ederim 🙏

Evime cok yakin olduğu için bugün denemeye karar verdim fakat beklentimi karşılamadı ne yazık ki. Fena olmayan ekmekler, yüksek fiyat.

Muthis ekmekler ve harika bir kahvalti.

Yıllardır ekmeğimizi buradan alıyoruz; çok başarılar. Diyecek çok bir şey yok, ekşi maya ekmek seviyorsanız mutlaka denemelisiniz.

Ekmekleri harika. Yeni yaptıkları hamburgerler muhteşem

En güzel ekmek

Ürünler güzel fiyatlar yüksek. Siyez ve çavdar ekmeği mutlaka denenmeli. İstediğiniz ekmeği almak isterseniz telefonla önceden sipariş vermekte fayda var.

Muhteşem ekmekler. Fiyatlar pahalı ama kalite yüksek. Şiddetle tavsiye ederim. Kruvasanları da harikadır.

Çok büyük bir yer beklemeyin. Nişantaşı ' Amerikan Hst. yakınında çok güzel ve lezzetli aynı zamanda sağlıklı ekmekler var. Çok kibar ve kaliteli hizmet var.

Zeytinli biberiyeli ekmeklerini denedim. Ekmek fena değil, ancak biberiye tadını alamadım. Fiyatları bu kadar yüksek olmasa iyi bir yorumda bulunabilirdim ancak bu haliyle değil maalesef

Özellikle Ekşi mayalı ekmek konusunda çok başarılı bir fırın

Ekmekleri oldukca iyi. Eksi mayanin hakkini veriyorlar. Civardaki hemen hemen tum yerleri denedim ve en iyisi oldugunu dusunuyorum. Ancak cogu zaman ekmek erken bitiyor. Kapasite hesabinda bir sorun var gibi, 5 gidisimin 2 sinde eli bos donuyorum:( fiyatlar da kalitesine paralel olarak yuksek.

Bu ekmek ise bize satılanlar nedir yarabbim.

Kaliteli ve temiz ürünler. Güleryüzlü ve saygılı servis. Merkezi ve sakin bir yer. Umarım hep daha iyiye giderler. Mahallemizde böyle bir işletmenin olması bizim için çok iyi.

Muhteşem ekşi mayali ekmekleri ve unlu mamulleri ile küçük ama sevimli bir mekan

Altı ekmek üstü yumurta, isli lor peyniri,otlu mantar denemenizi tavsiye ederim

Yemek çeşitleri biraz az fakat hepsi çok iyi teşekkürler.

Soft baked chocolate chip cookie efsane ekmekler zaten sizi ele geçirecek

Guzel urunler kasap sucuk tost tavsiye ederim. Fiyatlar nisantasi ayarinda. Temiz mekan

Mükemmel. Şu ana kadar tattığım en lezzetli ekşi maya ekmeği diyebilirim. Fiyatlar uygun.

Ekmek gerçekten iyi ama pahalı.

Başka yerden ekmek alamaz oldum.

En leziz ekşi maya ekmekler!!!

tostlar şahane özellikle mantarlı olan

Ekmek ve yemek yemek... Biraz daha sıcak olabilirmi acaba ...??

Henüz denemedim. Deniyeceğim inşAllah...

Kruvasanları çok güzel. Yalnız fiyatlar da ona göre.

Herşeyi o kadar güzel ki, dönüp dönüp denemek istiyorum:)

Harika

Ürünler güzel ama beyefendinin tavrı çooook kötü maalesef.

Sehrin en iyi ekmekcisi !!

İşçiler çalışmaya karar verdiğinde yemekler güzel oluyor. Bir keresinde, kahvaltıda bazı malzemeler eksik olmasına rağmen işçiler arkadaşımdan ve benden fazla ücret almaya çalıştılar. Yumurta, peynir ve avokado ile kruvasan sipariş etmeye çalıştık. Avokado yoktu - bu yüzden önemli bir malzemenin eksik olması durumunda indirim olup olmadığını sorduk - kaba bir şekilde hayır dedi ve hiçbir şey teklif etmedi. Yani bir ürün için aynı fiyat (100tl) ama eksikleri var. Hahaha gittik. Müşteri hizmetleri ve müşterilere saygılı davranma anlayışı yoktur. Başka bir sefer, arkada sandalyeler ve boş bir masa olmasına rağmen işçiler arkadaşımı oturtmak istemediler. Bugün onlara ikinci şans verdikten sonra bir daha gitmeyeceğim!

Genel olarak harika bir tat. Ürünlerin adlarını, içeriklerini ve özellikle “glütensiz” olanları etiketlemenizi öneririm. Teşekkürler

Yıllardır kahvaltıya aday olan bu mekanı bugün deneyebildim. Kimsenin olmadığı bir zamanda orayı ziyaret ettim, çok sakin ve misafirperverdi. Tost çok iyi hazırlanmıştı ve ekmek harika ve lezzetliydi. Kahve de lezzetliydi. İyi ki bu yer bütün gün kahvaltı sunuyor. Dışarıdaki koltuklar iyi, ana caddede olmasına rağmen yine de iyi. Nişantaşı'nda güzel bir yer.

Mükemmel ekmek, özellikle gerçek SİYAH çavdar ekmeği! Elbette pahalı ama artık İstanbul’da nereden alınır bilmiyorum. Güzel personel. Ayrıca burada lezzetli bir kahvaltı da yapabilirsiniz.

Ekmekler ve hamur işleri taze ve lezzetliydi, kahvaltı lezzetliydi ve kahve de çok iyiydi. Burası bunu iyi yapıyor.

Çeşitli unlu mamuller, ekmek ve kruvasan olduğunu gördüm. Denediklerim yumuşak kurabiyelerdi ve daha çok ufalandıklarını hissettim. Ben çikolatayı sevmiyorum, tereyağlı kurabiyeyi de denedim ama şekeri az olursa daha iyi olur.

Nişantaşı bölgesindeki en iyi kruvasan. Ekmekler her zaman taze. Tereyağlı samurlar da ölmek üzere.

Ekmekleri bir harika...

Kaliteli insanlar kaliteli isletme

Bir fırın ve kafenin inanılmaz küçük taşı. Ekmek son derece iyi, açık sandviçleri mutlaka, özellikle de rosto. Kahve mükemmel ve havası da var. Kesinlikle bir kaleci ve favori.

Kaliteli bir ekmek, misafirperver adamlar, güzel profesyonel fırın, oraya gidip ekmek almayı seviyorum.

Mükemmel yemek ve servis kalitesi ile rahat bir yer. Rostolu açık sandviçim vardı, uğrunda ölmeye değerdi

Sağlıklı ve lezzetli ekmekler; Ancak bazen fazla pişiyorlar, bu da onları sağlıksız kılıyor :)

İstanbul'un en iyi rostosunu (sandviç) burada yedim. Sırf bunun için geri dönüyorum ve bazen eve getirmek için sadece rosto alıyorum.

Aşırı derecelendirilmiş ve zayıf müşteri hizmetleri (hiç kolay değil) .. Asla geri dönmeyeceğim

Çok lezzetli kurabiyeler ama fiyatı da oldukça yüksek. Ne yazık ki 2018 yılında satışa sunulan brownieler artık mevcut değildi. Başka bir seviyedeydiler.

İki çeşit kurabiye sipariş ettim ikisi de acıydı gelen övgülere sağlık 😶

Çok lezzetli ve taze sandviçler, şiddetle tavsiye edilir!

İstanbul'daki tüm kaliteli fırınları ziyaret ettim ve Brod hepsinden iyisi. Karşılaştırılacak hiçbir şey yok. Birinci sınıf ekmekler. Orada olduğun için teşekkür ederim.

Mükemmel ekmek ve lezzetli kahvaltı

Şehirdeki en iyi ekmek, "mutlaka yemelisiniz"

İstanbul'un en iyi ekmek ve kahvaltısı

Her zamanki gibi fırın değil ...Rahat ve samimi

Lezzetli glutensiz ekmekler

TS

Kahve içmek ve kruvasan yemek için harika bir yer

Kaba işveren.

Harika bir fırın.